Lasanha quatro queijos com molho vermelho, uma receita versátil, substitua por molho branco e pronto, outra lasanha 4 queijos deliciosa! Vamos ver o preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 20 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 175kcal por 150g | 7.10g | 24.26g | 8.52g |
● 500 gramas de massa pronta para lasanha
● 500 gramas de queijo mussarela
● 6 tomates pelados
● 50 gramas de queijo gorgonzola
● 50 gramas de queijo provolone
● 50 gramas de queijo parmesão ralado
● 2 xícaras de leite
● 1/2 xícara de farinha de trigo
● 1 colher de chá de noz-moscada
● Orégano a gosto
● Manjericão a gosto
● Azeite de oliva a gosto
● Sal a gosto
● Dilua 1/2 xícara de farinha de trigo com parte do leite em um copo;
● Coloque a farinha e vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até desfazer as bolhas de farinha;
● Coloque a mistura junto com o restante do leite em uma panela pequena adicionando a noz-moscada e o sal;
● Leve ao fogo baixo e continue mexendo sempre para não empelotar;
● Quando levantar fervura e engrossar, adicione o queijo gorgonzola, o provolone e a metade do pacote de 50 gramas do parmesão ralado. Mexa até os queijos derreterem, acerte o sal e reserve;
● Agora vamos colocar os tomates pelados sem o molho em um recipiente;
● Aperte-os com um garfo até obter um molho e adicione orégano, manjericão, azeite de oliva, sal e reserve.
● Unte com óleo ou azeite uma forma refratária de 25 cm x 16 cm;
● Forre a forma internamente com a massa para lasanha incluindo as laterais;
● Distribua sobre a massa uma camada de molho vermelho e queijo mussarela;
● Uma camada de massa para lasanha;
● Uma camada de molho branco;
● Reserve parte (três colheres) de molho vermelho para colocar sobre a última camada;
● Repita a distribuição sobre as camadas até acabarem os ingredientes;
● Sobre a última camada, distribua o molho vermelho reservado e o restante do queijo parmesão;
● Leve ao forno preaquecido em 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. Agora é só servir e aproveitar a sua lasanha aos quatro queijos. Bom apetite!
Categoria: Lasanhas, Massas
Origem: Itália
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