Pizza de Domingo deliciosa e caseira para você aproveitar em família! A receita possui 3 queijos, mas fique a vontade para acrescentar outros e personalizar a sua pizza. Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 40 minutos | 15 minutos | 16 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 272kcal por 100g | 9.80g | 33.56g | 12.27g |
● 2 xícaras de farinha de trigo
● 1 xícara de farinha de trigo integral
● 10 gramas de fermento biológico seco
● 3 colheres de sopa de óleo vegetal
● 1 colher de sobremesa de açúcar
● 1 colher de sobremesa de sal
● Água morna o quanto baste
● Óleo para untar
● 500 gramas de queijo mussarela escamado
● 150 gramas de queijo gorgonzola picado
● 25 gramas de queijo parmesão
● Orégano a gosto
● 1 lata de tomate pelado ou 400 gramas
● 1 colher de sopa de azeite de oliva
● 1 pitada de açúcar
● Sal a gosto
● Preaqueça o forno a 280 graus ou na temperatura máxima de seu forno;
● Em uma tigela coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o óleo;
● Misture tudo com as mãos e vá acrescentando a água até obter uma massa lisa que não grude mais nas mãos;
● Deixe a massa descansar por 30 minutos nessa mesma tigela coberta com um pano limpo em local abrigado;
● Após disponha sobre uma superfície lisa e enfarinhada;
● Antes de sovar, abra a massa e polvilhe com o sal;
● Agora trabalhe até ficar bem lisa e elástica;
● Divida em duas porções;
● Abra com as mãos ou rolo e acomode cada uma em uma forma para pizza de 30 cm de diâmetro untadas com óleo;
● Peneire os tomates pelados;
● Acrescente sal, azeite de oliva e uma pitada de açúcar;
● Distribua o molho de tomate sobre cada pizza;
● Após junte os queijos e polvilhe com orégano;
● Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até a mussarela derreter;
● Retire do forno, sirva a sua pizza de domingo caseira e bom apetite!
Categoria: Pizzas
Origem: Itália
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