Mil folhas com creme de confeiteiro, muito simples de fazer com massa pronta. Aposto que você vai se apaixonar pelo sabor desse mil folhas! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 30 minutos | 20 minutos | 9 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 114kcal por 50g | 7.40g | 10.00g | 2.00g |
● 300 gramas de massa folhada pronta
● 1/2 litro de leite
● 3 gemas
● 5 colheres de sopa de açúcar
● 2 colheres de sopa de amido de milho
● 2 colheres de chá de farinha de trigo
● 1 colher de café de essência de baunilha
● Açúcar de confeiteiro suficiente para polvilhar
● Ferva o leite e reserve;
● Bata as gemas e o açúcar até obter uma gemada clara;
● Dilua o amido de milho e a farinha em duas colheres de sopa de água;
● Misture bem a gemada e as farinhas diluídas ao leite fervido;
● Adicione a essência de baunilha e leve ao fogo baixo misturando sempre até engrossar;
● Quando a massa desgrudar da panela o creme de confeiteiro estará no ponto;
● Continue mexendo sempre para não formar película até esfriar e reserve;
● Abra a massa folhada e corte em três partes iguais. Com um garfo faça alguns furinhos em cada peça e leve uma por vez ao forno médio preaquecido por 10 minutos;
● Retire do forno e com uma faca grande corte em nove pedaços iguais cada um dos três pedaços da massa assada.
● Vamos utilizar 3 quadrados de massa folhada para cada mil folhas;
● Coloque o creme em um deles e cubra com outro quadrado de massa, passe o creme sobre este, novamente cubra com outro quadrado de massa e assim por diante até você montar 9 mil folhas;
● Para finalizar com uma peneira fina polvilhe açúcar de confeiteiro;
● Agora vem a melhor parte da receita, servir os seus mil folhas e bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Europa
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