Bolinho de Ervilha Partida

Esse bolinho de ervilha partida também conhecida por ervilha seca fica delicioso se assado no forno ou na Airfryer também, sendo por isso uma receita muito prática! Vamos ao preparo então?

bolinho de ervilha seca

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
15 minutos25 minutos16 unidades

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
169kcal - 60g3.40g26.00g13.00g

Ingredientes
250 g de ervilha seca partida
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de chia ou a farinha de chia
1 xícara de salsinha
2 dentes de alho
1 colher de chá de açafrão da terra (opcional)
Pimenta do reino em pó a gosto
1 colher de chá de pimenta Síria (opcional)
Sal a gosto

Preparo
Em uma tigela coloque as ervilhas, adicione água fria até cobri-las e deixe-as hidratando por aproximadamente 8 horas;
Após, escorra e transfira para um processador de alimentos juntamente com os outros ingredientes;
Bata até obter uma massa que você consiga modelar com as mãos;
Se for assar no forno, unte uma forma com azeite de oliva e modele os bolinhos usando uma colher de sopa para medir a quantidade de massa, distribua na forma e pincele azeite de oliva em cada um;
Asse em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos, vire os bolinhos com auxílio de uma espátula e asse por mais 10 min;
Desejando assar os bolinhos na Airfryer, você pode modelar e passar azeite oliva sobre cada bolinho distribuindo na cestinha. Asse por aproximadamente 15 minutos, vire cada um, asse por mais 10 minutos e bom apetite!

Dicas
● Esse bolinho pode ser modelado como hambúrguer ou como uma almondega de acordo com o prato que você queira elaborar!

Dados da receita
CategoriaHambúrguer OrigemEuropa

Truques da Cozinha


Bolinho de Ervilha Partida
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Truques da Cozinha
18 de agosto de 2022
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