Essa é uma ótima receita de maionese de liquidificador com ovos, o preparo é rápido, leva poucos ingredientes e tem como grande vantagem, um excelente rendimento! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Tempo total | Rendimento |
|---|---|---|---|
| 5 minutos | 0 | 5 minutos | 1 xícara |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 171kcal - 12g | 18.61g | 0.32g | 1.04g |
| ● 1 ovo inteiro (gelado) |
| ● Óleo de girassol ou canola |
| ● Suco de meio limão |
| ● Uma pitada de sal |
| ● Coloque o ovo inteiro, o suco do limão e o sal no copo do liquidificador; |
| ● Tampe e bata em velocidade alta; |
| ● Utilizando a abertura central da tampa do liquidificador, derrame um fio de óleo continuamente enquanto bate a mistura; |
| ● Continue adicionando óleo até a mistura obter a consistência de maionese; |
| ● Quanto mais fininho for o fio de óleo, menor será a quantidade usada para obter o ponto da maionese; |
| ● Agora só falta provar, corrijir o sal a gosto e bom apetite! |
| ● Essa é a base para fazer outros tipos de maionese gourmet. Use sua imaginação e misture salsinha, cebolinha, mostarda, ketchup, pimenta, páprica defumada, entre outros. Cada um desses temperos lhe trará uma maionese gourmet para acompanhar qualquer prato! |
| Categoria | Maionese | Origem | França |
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