Receita de yakissoba de legumes, um prato fácil e muito saboroso, para maior praticidade você pode cortar os legumes no dia anterior e conservá-los na geladeira até o preparo!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 10 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 270kcal - 100g | 3.67g | 57.71g | 11.18g |
● 250 gramas de espaguete Nissin
● 1 xícara de brócolis cortado em pedaços pequenos
● 1 xícara de couve flor cortada em pedaços pequenos
● 1 xícara de couve chinesa ou repolho cortados em tiras
● 1/3 de xícara de molho shoyu (molho de soja)
● 2/3 de xícara de água
● 1/3 de xícara de azeite de oliva
● 1 colher de sopa de maizena (amido de milho)
● 1 cenoura média cortada em tiras
● 1/2 cebola média cortada em pedaços quadrados
● 1/2 abobrinha italiana cortada em tiras
● 1/2 pimentão vermelho picado
● O molho shoyu possui sódio suficiente para esta receita, mas você poderá acrescentar mais sal a gosto!
● Prepare o espaguete conforme receita de Nissin al dente aqui do blog e reserve;
● Misture o shoyu, a água, a maizena e reserve;
● Junte na panela Wok a cebola e a cenoura já cortadas, o azeite deve ser adicionado aos poucos conforme necessário. Cozinhe em fogo baixo até que as cebolas fiquem transparentes;
● Adicione os outros legumes e vá mexendo para que todos fiquem envoltos no azeite e recebam um leve cozimento;
● Ao observar que o azeite foi absorvido pelos legumes adicione a mistura de molho shoyu, água e maizena;
● Vá mexendo até que todos os legumes estejam envoltos pelo molho e a maizena engrossar;
● Adicione o espaguete anteriormente reservado misturando bem com os legumes.
● Prontinho, agora é servir o seu Yakissoba de legumes com espaguete Nissin e saborear. Bom apetite!
Categoria: Prato principal
Origem: Ásia
