Essa receita é de um arroz primavera chinês composto de legumes, ovos mexidos e tendo como base o arroz, sendo por isso um prato bem colorido e saboroso também! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 10 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 123kcal - 100g | 1.37g | 19.14g | 6.50g |
● 2 xícaras de arroz branco pronto
● 2 ovos
● 2 colheres de sopa de leite
● 1 cenoura média picada
● 1 pimentão verde pequeno picado
● 1/2 cebola média picada
● 1 xícara de ervilhas congeladas
● 1 xícara de milho verde congelado
● 1 colher de chá de vinagre de maçã
● 1 colher de sopa de óleo vegetal para refogar
● Cebolinha fresca picada a gosto
● Sal a gosto
● Em um recipiente junte os ovos, o leite, tempere com sal e bata ligeiramente;
● Transfira os ovos batidos para uma frigideira antiaderente untada com óleo;
● Leve ao fogo baixo mexendo constantemente (como se estivesse cortando) com 2 rachis ou 2 palitos de madeira tipo para churrasco até iniciar o cozimento;
● Retire do fogo e continue separando a mistura até obter pedaços bem pequenos e reserve;
● Em um wok ou panela untada com óleo, refogue a cebola e a cenoura juntamente com a colher de vinagre até amaciar;
● Adicione o milho, as ervilhas, o pimentão, o sal e refogue mais um pouco misturando bem;
● Acrescente o arroz, os ovos reservados e misture novamente;
● Retire do fogo, decore com cebolinha fresca e sirva o seu arroz primavera. Bom apetite!
Categoria: Arroz
Origem: Ásia
Postar um comentário