Veja como fazer queijadinha com leite condensado, ela é simples, cremosa e tão tradicional na culinária brasileira. Aposto que você vai adorar esse sabor! Então, quem sabe reunir os ingredientes e preparar essa queijadinha agora mesmo?
Tempo e Rendimento
Preparo
30min
Cozimento
15min
Tempo total
45min
Rendimento
36 un.
Informações Nutricionais
Calorias
168kcal/100g
Carboidratos
21.65g
Proteínas
6.94g
Gorduras totais
8.51g
Ingredientes do Recheio
| ● 1 lata de leite condensado |
| ● 1 xícara (chá) de açúcar |
| ● 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado |
| ● 3 ovos |
| ● 100g de coco ralado |
| ● 2 colheres (chá) de fermento químico |
| ● 2 colheres (sopa) de amido de milho |
Ingredientes da Massa
| ● 2 xícaras (chá) de farinha de trigo |
| ● 2 colheres (sopa) de óleo vegetal |
| ● 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio |
| ● 1 colher (sobremesa) de vinagre |
| ● 1/2 xícara (chá) de água |
| ● 1 pitada de sal |
Preparo do Recheio
| 1 - No liquidificador bata o leite condensado, os ovos, o açúcar, o queijo e o amido de milho até obter um creme. |
| 2 - Transfira o creme para uma tigela, adicione o coco ralado e o fermento, mexa bem e reserve. |
Preparo da Massa
| 1 - Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Em outro recipiente misture o óleo, a água e o vinagre. Vá acrescentando o líquido aos ingredientes secos até obter uma massa que possa ser aberta com rolo. |
| 2 - Sobre uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa bem fina e corte discos utilizando um copo como cortador. |
Montagem
| 1 - Com os discos de massa forre formas para empada ou cupcake e com um garfo, faça alguns furinhos no fundo para evitar a formação de bolhas de ar. |
| 2 - Distribua um pouco do recheio reservado em cada forma já forrada com a massa, mas deixe alguns milímetros da borda sem recheio para que o fermento faça seu trabalho. |
| 3 - Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente. |
| 4 - Retire do forno, aguarde alguns minutos e suas queijadinhas estão prontinhas para servir. Bom apetite! |
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Categoria
Doces
Origem
Brasil
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