Crepe de Maçã com Canela: Receita fácil que dá certo sempre

três crepes de maçã com canela mostrando o interior com as maçãs cortadas em cubos servidos em prato quadrado branco e decorados com maçãs cortadas em finas tiras

Aprenda a fazer um crepe de maçã com canela simples e delicioso, uma receita ideal para sobremesa ou acompanhar aquele café da tarde. Servido com sorvete de creme fica ótimo!

Tempo e Rendimento

Preparo

20min

Cozimento

25min

Tempo total

45min

Rendimento

4 crepes

Informações Nutricionais

Calorias

184kcal/100g

Carboidratos

26.57g

Proteínas

4.59g

Gorduras totais

6.97g

Ingredientes do Crepe

● 1/2 xícara (chá) de leite

● 1 ovo

● 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

● 1 colher (sopa) de açúcar

● 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes do Recheio

● 1 maçã cortada em cubos

● 1 limão Taiti

● 1/2 xícara (chá) de açúcar

● 1/2 xícara (chá) de água

● 1 colher (chá) de canela em pó

● 1 colher (sopa) de amido de milho

● 3 colheres (sopa) de água (para diluir o amido de milho)

Preparo do Recheio

1 - Lave a maçã, descasque, corte em cubos e deixe de molho no suco do limão.

2 - Em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo por 10 minutos.

3 - Adicione a maçã e a canela, ferva durante 5 minutos.

4 - Em um copo dilua 1 colher de sopa de amido de milho em 3 de água.

5 - Mexa vigorosamente e adicione a calda com as maçãs, misture por mais 5 minutos, retire do fogo e reserve.

Preparo do Crepe

1 - Bata em uma tigela o ovo, a baunilha e o açúcar.

2 - Adicione a farinha e o leite misturando até obter uma massa leve e homogênea.

3 - Em fogo médio preaqueça uma frigideira antiaderente ou panquequeira untada com manteiga.

4 - Coloque duas colheres de sopa da massa na frigideira ou panquequeira.

5 - Em movimentos circulares distribua uniformemente.

6 - Após dourar ambos os lados coloque a massa sobre um prato.

7 - Recheie e dobre a massa em quatro formando triângulos.

8 - Como sugestão você pode servir esse crepe de maçã acompanhado de sorvete de creme ou polvilhado com canela. Aproveite e bom apetite!

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