Essa receita é de um crepe de maçã com canela delicioso e bem simples de fazer, sendo ideal como sobremesa ou até para acompanhar um bom café! Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
Cozimento
Rendimento
20 minutos
25 minutos
4 crepes
Informações nutricionais
Calorias
Gorduras totais
Carboidratos
Proteínas
184kcal por 100g
6.97g
26.57g
4.59g
Ingredientes para a massa
● 1/2 xícara de leite
● 1 ovo
● 6 colheres de sopa de farinha de trigo
● 1 colher de sopa de açúcar
● 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para o recheio
● 1 maçã cortada em cubos
● 1 limão Taiti
● 1/2 xícara de açúcar
● 1/2 xícara de água
● 1 colher de chá de canela em pó
● 1 colher de sopa de amido de milho
● 3 colheres de sopa de água (para diluir o amido de milho)
Preparo do recheio
● Lave a maçã, descasque, corte em cubos e deixe de molho no suco do limão;
● Em uma panela coloque o açúcar e a água, leve ao fogo baixo por 10 minutos;
● Adicione a maçã e a canela, ferva durante 5 minutos;
● Em um copo dilua 1 colher de sopa de amido de milho em 3 de água;
● Mexa vigorosamente e adicione a calda com as maçãs, misture por mais 5 minutos, retire do fogo e reserve.
Preparo do crepe
● Bata em uma tigela o ovo, a baunilha e o açúcar;
● Adicione a farinha e o leite misturando até obter uma massa leve e homogênea;
● Em fogo médio preaqueça uma frigideira antiaderente ou panquequeira untada com manteiga;
● Coloque duas colheres de sopa da massa na frigideira ou panquequeira;
● Em movimentos circulares distribua uniformemente;
● Após dourar ambos os lados coloque a massa sobre um prato;
● Recheie e dobre a massa em quatro formando triângulos;
● Você poderá servir o crepe de maçã com sorvete de creme ou polvilhando canela. Bom apetite!
Dados da receita
Categoria
Sobremesas
Origem
Europa
Truques da Cozinha
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