Sorvete de Creme Caseiro Fácil

Esse é realmente um sorvete de creme caseiro fácil, onde além do leite em pó e poucos ingredientes você prepara um sorvete muito cremoso que vale a pena fazer. Então, quem sabe separar os ingredientes e preparar essa receita de sorvete agora mesmo?

sorvete de creme caseiro simples

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
8 horas25 minutos1500 ml

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
107kcal por 60g4.50g12.00g1.72g

Ingredientes
4 gemas
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 litro de leite integral
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 xícara de leite em pó integral

Preparo
Em uma panela coloque o leite, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo;
Ao levantar fervura, retire do fogo e reserve;
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme;
Se necessário, utilize 1 ou 2 colheres de sopa de leite para bater as gemas;
Acrescente o óleo, o leite em pó e bata até incorporar;
Adicione o leite quente ao creme na batedeira e bata até misturar bem os ingredientes;
Deixe esfriar e leve ao freezer ou congelador até endurecer, levará aproximadamente 4 horas;
Retire do freezer e bata novamente até ficar bem cremoso;
Coloque novamente no freezer ou congelador até endurecer;
Quanto mais vezes você bater o sorvete, mais cremoso e sem gelo ele vai ficar;
Ao retirar o sorvete do freezer, parta em pedaços com o auxílio de uma colher e deixe descansar por alguns minutos até derreter um pouco. Dessa forma, a sua batedeira não irá reclamar muito!

Dicas
● Sirva com panquecas doces, petit gateaux ou salada de frutas. Tudo fica muito gostoso se acompanhado desse delicioso sorvete de creme!
● Essa é uma receita básica de massa de sorvete e você poderá incrementar com frutas secas, nozes picadas, pedacinhos de chocolate ou ainda com sugestões das crianças.
● Na receita aqui de casa, acrescentei 1 xícara de leite de coco e 1 xícara de coco em flocos e ficou uma delícia. Experimente e depois compartilhe conosco!

Dados da receita
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Ásia, Europa

Truques da Cozinha


Sorvete de Creme Caseiro Fácil
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Truques da Cozinha
22 de maio de 2020
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