Saiba como fazer sorvete de creme caseiro fácil utilizando leite em pó, aposto que você vai adorar sua cor, textura e cremosidade! Então, quem sabe reunir os ingredientes e preparar essa receita de sorvete de creme caseiro agora mesmo?
Tempo e rendimento
Preparo
8 hs
Cozimento
25 min
Tempo total
8 hs 25 min
Rendimento
1500 ml
Informações nutricionais
Calorias
107kcal - 60g
Carboidratos
12.00g
Proteínas
1.72g
Gorduras totais
4.50g
Ingredientes
| ● 4 gemas |
| ● 2 xícaras de açúcar |
| ● 2 colheres de chá de essência de baunilha |
| ● 1 litro de leite integral |
| ● 2 colheres de sopa de óleo vegetal |
| ● 1 xícara de leite em pó integral |
Preparo
| ● Em uma panela coloque o leite, a essência de baunilha e leve ao fogo baixo; |
| ● Ao levantar fervura, retire do fogo e reserve; |
| ● Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme; |
| ● Se necessário, utilize 1 ou 2 colheres de sopa de leite para bater as gemas; |
| ● Acrescente o óleo, o leite em pó e bata até incorporar; |
| ● Adicione o leite quente ao creme na batedeira e bata até misturar bem os ingredientes; |
| ● Aguarde esfriar e leve ao freezer ou congelador até endurecer, levará aproximadamente 4 horas; |
| ● Retire do freezer e bata novamente até ficar bem cremoso; |
| ● Leve novamente ao freezer ou congelador até endurecer; |
| ● Quanto mais vezes você bater o sorvete, mais cremoso e sem gelo ele vai ficar; |
| ● Ao retirar o sorvete do freezer, parta em pedaços com o auxílio de uma colher e deixe descansar por alguns minutos até derreter um pouco. Dessa forma, a sua batedeira não irá reclamar muito! |
| ● Sirva com panquecas doces, petit gateaux ou salada de frutas. Tudo fica muito gostoso se acompanhado desse delicioso sorvete de creme! |
| ● Essa é uma receita básica de massa de sorvete e você poderá incrementar com frutas secas, nozes picadas, pedacinhos de chocolate ou ainda com sugestões das crianças. |
| ● Na receita aqui de casa, acrescentei 1 xícara de leite de coco e 1 xícara de coco em flocos e ficou uma delícia. Experimente e depois compartilhe conosco! |
Dados da receita
Categoria
Sorvete
Origem
Europa
Show acho que deve ficar muito bom!
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