Aprenda como fazer um doce de mamão verde em cubinhos, o qual pode ser cortado em pedaços ou lascas também e que ao final, você terá um delicioso doce para servir como sobremesa!
Tempo e Rendimento
Preparo
45min
Cozimento
30min
Tempo total
1h 15min
Rendimento
6 porções
Informações Nutricionais
Calorias
209 kcal/100g
Carboidratos
32.24g
Proteínas
1.55g
Gorduras totais
0.31g
Ingredientes
| ● 6 mamões verdes |
| ● 2 xícaras (chá) de açúcar |
| ● 1/2 xícara (chá) de água |
| ● 1 colher (chá) de cravo em pó |
Modo de Preparo
| 1 - Primeiro para tirar o amargor do mamão verde, faça cortes superficiais na casca e deixe-o de molho em água por 30 minutos para eliminar o "leite". |
| 2 - Em seguida, lave bem e descasque os mamões com um descascador manual tipo para frutas e legumes. |
| 3 - Agora com uma faca e sobre um recipiente, corte a polpa dos mamões em cubinhos, pedaços ou lascas até as sementes. |
| 4 - Transfira os mamões cortados para um escorredor, lave novamente e reserve. |
| 5 - Em uma panela, coloque o açúcar, o cravo em pó, a água e leve ao fogo baixo até derreter o açúcar. |
| 6 - Adicione os mamões reservados, misture bem e cozinhe até a calda ficar encorpada e brilhante, e o mamão mudar de cor, ficando translúcido e macio. |
| 7 - Retire do fogo, aguarde esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de servir. Aproveite e bom apetite! |
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Doce de Mamão Verde — Receita
Categoria
Doces
Cozinha
Brasileira
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