Receita de doce de abóbora com açúcar cristal moldado com colher de sopa, é muito simples de fazer e fica delicioso após secar! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
20min
Cozimento
30min
Tempo total
50min
Rendimento
30 un
Informações Nutricionais
Calorias
224 kcal/100g
Carboidratos
55.20g
Proteínas
0.60g
Gorduras totais
0.10g
Ingredientes
| ● 5 xícaras (chá) de abóbora de pescoço cozida |
| ● 5 xícaras (chá) de açúcar cristal |
| ● 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio |
Modo de Preparo
| 1 - Descasque a abóbora e corte em pequenos cubos; |
| 2 - Leve ao fogo em uma panela coberta com água e cozinhe até ficar macia; |
| 3 - Retire a panela do fogo, escorra e esprema até obter um purê; |
| 4 - Leve o purê novamente ao fogo, junte o açúcar e o bicarbonato de sódio; |
| 5 - Mexendo sempre com uma colher de pau, cozinhe a mistura até desgrudar do fundo da panela; |
| 6 - Utilizando uma colher de sopa como medida, distribua as porções sobre um tabuleiro e aguarde esfriar naturalmente. |
Dicas
| Para deixar o docinho com aquela camada externa mais sequinha, seguem três opções: |
| ● Secar ao sol por aproximadamente três dias; |
| ● Utilizar um desidratador elétrico durante 24 horas; |
| ● Aquecer o forno a 280ºC durante 15 minutos, desligar e deixar os doces até esfriar. (recomendo por ser mais rápida e prática) |
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Categoria
Doces
Cozinha
Brasileira
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