Massa de Panqueca: Receita Fácil que Dá Certo Sempre

Aprenda como fazer panqueca simples, fofinha e que não gruda! Receita rápida de liquidificador, perfeita para recheios doces ou salgados.

panqueca simples dourada e macia pronta para rechear

Essa receita de panqueca simples é perfeita para o dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você consegue uma massa leve, macia e fácil de manusear.

Além disso, é uma panqueca versátil que combina com qualquer recheio — desde carne moída até opções doces como chocolate ou doce de leite.

Tempo e Rendimento

Preparo

10min

Cozimento

5min

Tempo total

15min

Rendimento

6 un.

Informações Nutricionais

Calorias

86kcal/un

Carboidratos

12.56g

Proteínas

2.21g

Gorduras totais

3.53g

Ingredientes

● 1 xícara (chá) de leite

● 1 xícara (chá) de farinha de trigo

● 1 colher (sopa) de óleo

● 1 ovo

● Sal a gosto

Modo de Preparo

1 - Bata no liquidificador o leite, o óleo, o ovo e o sal.

2 - Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea.

3 - Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.

4 - Despeje uma porção da massa e espalhe.

5 - Doure os dois lados e repita até terminar.

6 - Recheie a gosto e sirva. Aproveite e bom apetite!

Segredos da Panqueca Perfeita

● A massa de panqueca perfeita é leve, fina, macia e flexível. Ela não gruda na frigideira, não rasga ao enrolar e absorve bem os recheios. Dicas de preparo:

● Use frigideira bem quente para evitar que grude.

● Se a massa ficar grossa, adicione um pouco de leite.

● Deixe a massa descansar 5 minutos antes de usar.

● Prefira fogo médio para dourar sem queimar.

Perguntas Frequentes

Por que a panqueca gruda na frigideira?

Isso acontece quando a frigideira não está bem aquecida ou não é antiaderente. Também pode faltar óleo na massa.

Posso fazer panqueca sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por água ou bebida vegetal como leite de aveia ou amêndoas.

Como deixar a panqueca mais fofinha?

Adicionar um pouco de fermento ou deixar a massa descansar ajuda a deixar a panqueca mais leve e macia.

Qual o melhor recheio para panqueca?

Os mais populares são carne moída, frango, queijo, chocolate e doce de leite. A massa combina com tudo.

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