Receitas práticas e econômicas passo a passo!
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receitas de pudim caseiro variadas

Selecionamos 7 receitas de pudim incríveis para você preparar em casa! São opções fáceis, cremosas e perfeitas para qualquer ocasião. Desde versões tradicionais com leite condensado até alternativas sem açúcar e sobremesas geladas, aqui você encontra o pudim ideal para cada momento.

Por que essas receitas fazem sucesso?

✔ Preparo simples
✔ Acessíveis
✔ Textura perfeita
✔ Fáceis

Escolha seu pudim favorito

Dicas para fazer o pudim perfeito

● Use sempre ingredientes em temperatura ambiente
● Evite bater demais para não criar bolhas
● O banho-maria garante textura cremosa
● Deixe gelar bem antes de desenformar
● Passe faca nas laterais para facilitar

Dúvidas sobre receitas de pudim

Qual o segredo para o pudim ficar bem cremoso?

O segredo está no cozimento lento em banho-maria e no equilíbrio dos ingredientes. Evitar altas temperaturas ajuda a manter a textura lisa.

Posso fazer pudim sem forno?

Sim, existem versões de geladeira que utilizam gelatina ou outros agentes para firmar o pudim.

Quanto tempo o pudim dura na geladeira?

O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo sempre bem refrigerado.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim, algumas receitas permitem substituição por adoçantes culinários como xilitol ou eritritol.

Qual pudim você vai fazer hoje?

Agora que você conhece essas 7 receitas incríveis, escolha sua favorita e coloque a mão na massa! Todas são fáceis de fazer e garantem um resultado delicioso.

Receitas de pudim caseiro

Truques da Cozinha
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...
Pudins

Aprenda a fazer donut de forno fofinho e sem fritura, uma receita caseira fácil, leve e deliciosa, perfeita para um lanche saudável a qualquer hora!

Donuts caseiros feitos no forno, com cobertura de chocolate, glacê de morango com raspas de chocolate, perfeitos para um café da manhã ou lanche.

Tempo e rendimento


Preparo
10 min
Cozimento
25 min
Tempo total
35 min
Rendimento
8 donuts

Informações nutricionais


Calorias
110kcal/100g
Carboidratos
23.36g
Proteínas
2.35g
Gorduras totais
3.20g

Ingredientes

● 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
● 1 1/4 de xícara de farinha de sêmola de trigo
● 1/2 xícara (120 ml) de leite morno
● 2 ovos
● 1/2 xícara de stévia (forno e fogão)
● 1 colher de sobremesa de psilium
● 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
● 1 colher de sobremesa de canela em pó
● 1 colher de chá de extrato de baunilha
● 1 pitada de sal
● 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua preferência

Modo de preparo

● Pré aqueça o forno a 180°C;
● Em uma vasilha coloque todos os ingredientes secos e misture bem;
● Agora adicione os ovos, o azeite e a baunilha, misture bem e acrescente o leite morno aos poucos. Caso seja necessário mais leite, coloque uma colher de sopa de cada vez;
● Amasse com as mãos. Nessa etapa você ainda tem uma massa que gruda nos dedos;
● Reserve e deixe descansar por 30 minutos;
● A seguir, divida a massa em 8 partes e sove um pouco cada pedaço;
● Faça uma bolinha com cada uma das oito partes, abra um furo no meio com o dedo e modele o donut no tamanho desejado;
● Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com óleo;
● Coloque os donuts espaçadamente na assadeira e leve ao forno, assando por aproximadamente 25 minutos.
● Retire do forno e estão prontinhos para servir. Bom apetite!

Dicas para cobertura

● Com os donuts ainda quentes, coloque um pedaço de chocolate em barra 70% em cima e aguarde derreter;
● Você pode usar pasta de amendoim como cobertura ou misture whey do seu sabor preferido com pouca água fazendo um glacê e use como cobertura também!

Donut Assado Fit


Categoria
Fit
Origem
Brasil
Truques da Cozinha
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5 1 5 1
...
Fit

Aprenda como fazer um delicioso picolé de goiaba cremoso. Essa receita é simples, tem poucos ingredientes e resulta em um picolé super cremoso, refrescante e cheio de sabor natural.

Delicioso picolé de goiaba cremoso servido em recipiente, ideal para dias quentes e refrescantes. Experimente esta combinação única.

Tempo e rendimento


Preparo
10 min
Cozimento
0
Tempo total
10 min
Rendimento
8 picolés

Informações nutricionais


Calorias
135kcal - 55g
Carboidratos
20.00g
Proteínas
2.70g
Gorduras totais
4.50g

Ingredientes

● 3 xícaras de suco de goiaba com polpa
● 1 xícara de açúcar cristal ou demerara
● 1 xícara de leite em pó
● 1/2 xícara de água quente
● 1 colher de sopa de chia

Modo de preparo

● No liquidificador, adicione a água quente, o açúcar, o leite em pó e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme;
● Leve o copo do liquidificador ao freezer até a mistura espessar e reserve;
● Em outro recipiente, coloque a chia e acrescente o suco de goiaba;
● Leve ao freezer por tempo suficiente até que as bordas do recipiente comecem a congelar;
● Retire do freezer o copo do liquidificador, adicione a mistura de suco de goiaba com chia e bata por 3 minutos ou até você observar que a massa de sorvete está bem consistente;
● A seguir, distribua a massa em forminhas próprias para picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas até desenformar;
● Após esse tempo, agora sim, seu picolé de goiaba cremoso está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite!

Dicas

● Você pode fazer esse picolé de goiaba no congelador da geladeira também, apenas o tempo de preparo será um poquinho maior;
● Utilize água morna para desenformar o que facilita bastante separar o picolé da forma;
● Para formas de picolé com capacidade para 1/2 xícara de massa, rende oito picolés.

Picolé de Goiaba Cremoso


Categoria
Sorvete
Origem
Europa

Truques da Cozinha

Picolé de Goiaba Cremoso: Receita Fácil, Refrescante e Irresistível
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4.9521
Truques da Cozinha
12 de outubro de 2022
2
Sorvete

batata frita na airfryer crocante e sequinha perfeita para servir como petisco

Descubra o segredo da batata frita na Airfryer sequinha e crocante. Receita fácil que não murcha e dá certo sempre!

Tempo e rendimento

Preparo
15min
Cozimento
25min
Tempo total
40min
Rendimento
500g

Informações nutricionais

Calorias
110kcal/100g
Carboidratos
19.80g
Proteínas
2.20g
Gorduras totais
2.50g

Ingredientes

● 500 gramas de batata tipo Axterix (casca rosada)
● 1 litro de água fervendo
● Sal a gosto
● 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

● Preaqueça a AirFryer por 10 minutos a 200°C;
● Coloque a água para ferver com um pouco de sal em uma panela;
● Lave e descasque as batatas. Corte em tiras de tamanho e espessura uniforme (1 cm);
● Quando a água começar a ferver coloque as batatas e cozinhe por 5 minutos;
● Retire as batatas da água quente com um escorredor e resfrie bem com água gelada;
● O choque térmico com água gelada é o que vai permitir a crocancia da batata frita na AirFryer;
● Seque bem porque batatas molhadas, certamente resultarão em batatas murchas;
● Coloque as batatas em uma tigela e adicione o azeite de oliva e sal a gosto misturando bem envolvendo todas elas;
● Transfira as batatas para a cesta da AirFryier, ajuste o timer para 25 minutos na temperatura de 200 graus;
● Durante a cocção, a cada 10 minutos retire a cesta e mexa para que as batatas cozinhem por igual, adicione azeite de oliva se necessário;
● Quando douradas estão prontinhas para servir. Bom apetite!

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Petiscos
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