Receitas fáceis e econômicas passo a passo!

Bolinhas de queijo crocantes por fora e macias por dentro dispostas sobre prato branco tendo uma delas aberta para mostrar o queijo derretido

Aprenda como fazer bolinha de queijo frita, crocante por fora e macia por dentro. Super fácil de fazer se moldada na palma da mão, após a fritura fica deliciosamente sequinha.

Tempo e Rendimento

Preparo
15min
Cozimento
15min
Tempo total
30min
Rendimento
24 un.

Informações Nutricionais

Calorias
220kcal/85g
Carboidratos
20.00g
Proteínas
8.00g
Gorduras totais
12.00g

Ingredientes da Massa

● 1 xícara de água
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 colher de sopa de salsinha desidratada
● 1 1/2 xícara de farinha de trigo
● 1 ovo batido
● 1 xícara de farinha de rosca
● Sal a gosto
● Óleo para fritar

Ingredientes do Recheio

● 1 xícara de queijo muçarela cortado em cubinhos pequenos
● 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo

● Coloque a água, o leite, a manteiga e a salsinha em uma panela e aguarde ferver;
● Em seguida adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo da panela;
● Retire do fogo e aguarde esfriar;
● Enquanto isso, corte o queijo muçarela em pequenos cubos e acrescente o orégano;
● Em outro recipiente bata o ovo e reserve;
● Com a massa fria separe o equivalente a uma colher de sopa para cada bolinho;
● Abra as porções com a palma da mão, recheie, feche e modele cada bolinha;
● Passe as bolinhas no ovo batido e após na farinha de rosca;
● Aqueça bem o óleo, frite até dourar levemente e estão prontinhas para servir. Aproveite e bom apetite!

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Bolinha de Queijo Frita: Receita

Categoria
Petiscos
Origem
Brasil
Truques da Cozinha
5 1 5 1
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Petiscos

Aprenda como fazer fagottini frito crocante por fora e cremoso por dentro! Receita fácil e rápida, perfeita para servir como petisco ou aperitivo.

fagottini frito crocante e dourado servido como petisco

O fagottini frito é um petisco simples e irresistível, perfeito para servir em reuniões, happy hour ou como entrada rápida e saborosa.

Tempo e Rendimento

Preparo
5min
Cozimento
20min
Tempo total
25min
Rendimento
2 porções

Informações Nutricionais

Calorias
276kcal/80g
Carboidratos
31.32g
Proteínas
3.70g
Gorduras totais
15.51g

Ingredientes

● 350g de fagottini 4 queijos fresco
● Óleo de amendoim suficiente para fritar

Modo de Preparo

● Aqueça o óleo em uma panela até atingir temperatura média;
● Frite o fagottini aos poucos até ficar dourado e crocante;
● Retire e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo;
● Sirva ainda quente para manter a textura crocante. Bom apetite!

Dicas

● Frite em óleo bem quente para evitar que o fagottini absorva muita gordura.

● Não coloque muitos de uma vez na panela para não baixar a temperatura do óleo.

Sobre essa receita: O fagottini frito é uma opção prática e deliciosa para servir como petisco. Crocante por fora e cremoso por dentro, ele agrada facilmente e pode ser servido com molhos variados.

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Perguntas frequentes

Posso usar fagottini congelado?

Sim, você pode fritar o fagottini direto do congelador, apenas ajuste o tempo para garantir que fique bem cozido por dentro.

Qual o melhor óleo para fritar fagottini?

Óleo de amendoim, soja ou canola são boas opções, pois suportam altas temperaturas sem alterar o sabor.

Como deixar o fagottini mais crocante?

Frite em óleo bem quente e não sobrecarregue a panela, garantindo fritura uniforme e crocante.

Com o que servir fagottini frito?

Ele combina muito bem com molhos como tomate, barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.

Fagottini Frito: Receita

Categoria
Petiscos
Origem
Itália
Truques da Cozinha
5 1 5 1
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Petiscos

torta de sorvete com chocolate ao rum mostrando o interior de uma fatia com camadas intercaladas de bolo e sorvete de chocolate

Aprenda a fazer torta de sorvete com chocolate ao rum, uma receita imperdível porque é deliciosa e pode ser saboreada como sobremesa, café ou chá da tarde acompanhada de biscoitos.

Tempo e Rendimento

Preparo
6h 30min
Cozimento
60min
Tempo total
7h 30min
Rendimento
12 fatias

Informações Nutricionais

Calorias
285kcal/80g
Carboidratos
34.94g
Proteínas
2.62g
Gorduras totais
10.50g

Ingredientes do Bolo

● 2 xícaras de farinha de trigo
● 2 xícaras de açúcar
● 1 xícara de chocolate em pó
● 4 ovos
● 1/2 xícara de óleo de milho
● 1/2 xícara de água morna
● 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
● 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes do Recheio

● 1 litro de sorvete pronto sabor chocolate ou brigadeiro
● 1/4 de xícara de açúcar
● 1/4 de xícara de chocolate em pó
● 1 xícara de água
● 1 colher de sobremesa de essência de rum

Ingredientes da Cobertura

● 180g de chocolate ao leite
● 1/2 xícara de creme de leite
● 50g de chocolate granulado

Preparo do Bolo

● Bata os ovos inteiros com o açúcar em uma batedeira por pelo menos 5 minutos, acrescente o óleo, a farinha e o chocolate aos poucos e vá colocando a água a medida que for necessário;
● Acrescente a essência de baunilha, o fermento e misture com cuidado;
● Forre o fundo de uma forma de aro com 22cm de diâmetro com papel manteiga, deixando uma sobra de 2cm para fora da forma;
● Coloque a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 220ºC por 40 minutos ou até que ao espetar um palito este saia limpo;
● Desenforme o bolo e aguarde esfriar, após corte em três camadas iguais para rechear.

Preparo do Recheio

● Retire o sorvete da geladeira enquanto prepara a calda, mais ou menos 15 minutos, tempo suficiente para o sorvete ficar no ponto certo;
● Coloque em uma panela o açúcar e deixe derreter em fogo baixo até obter a cor de caramelo, acrescente 1/2 xícara de água e deixe ferver até derreter a calda;
● Dissolva o chocolate na água restante e adicione na calda, aguarde levantar fervura e desligue o fogo;
● Misture até esfriar e adicione a essência de rum.

Preparo da Cobertura

● Esquente em banho-maria o creme de leite, mas não deixe ferver, desligue o fogo e coloque os pedaços de chocolate para derreterem. Em seguida retire a mistura do banho-maria e misture com um batedor até obter uma massa homogênea. Com uma colher misture até esfriar.

Montagem da Torta

● Coloque um dos discos do bolo no prato que será utilizado para servir e regue com um 1/3 da calda;
● Cubra com a metade da quantidade de sorvete e sobre ele, coloque o outro disco do bolo;
● Novamente regue com a calda e adicione a outra metade do sorvete;
● Coloque o último disco do bolo e regue com a calda restante;
● Finalize com a cobertura de chocolate, confeite com chocolate granulado e leve ao congelador por 6 horas;
● Retire do congelador 15 minutos antes de servir e então a sua torta de sorvete está prontinha para ser saboreada. Aproveite e bom apetite!

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Torta de Sorvete com Chocolate: Receita

Categoria
Sorvete
Origem
Brasil
Truques da Cozinha
5 1 5 1
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Sorvete

Arroz doce sem açúcar, finalizado com canela e apresentada em uma tigela, ideal para sobremesas saudáveis.

Receita de arroz doce sem açúcar cremosa e saudável, perfeita para diabéticos ou dietas com restrição de açúcar. Fácil e deliciosa.

Tempo e Rendimento

Preparo
10min
Cozimento
20min
Tempo total
30min
Rendimento
10 porções

Informações Nutricionais

Calorias
98kcal/100g
Carboidratos
19.28g
Proteínas
4.90g
Gorduras totais
0.86g

Ingredientes

● 1 xícara de arroz agulhinha integral orgânico
● 1 litro de água
● Canela em pau a gosto
● Cravo-da-índia a gosto
● 2 xícaras de leite em pó desnatado
● 1 1/2 xícara de adoçante próprio para forno e fogão (xilitol, stevia ou eritritol)
● 1 1/2 xícara de água fervendo

Modo de Preparo

● Lave o arroz em água fria e escorra;
● Transfira para uma panela de pressão, adicione o litro de água, a canela em pau e o cravo;
● Sendo sua panela diferente, faça o teste com 17 minutos, mas caso o arroz não esteja cozido, deixe por mais tempo cuidando para a água não secar totalmente;
● No liquidificador coloque o leite em pó, o adoçante e a 1 1/2 xícara da água fervendo. Bata por aproximadamente 1 minuto e reserve;
● Sobre o arroz pronto, adicione o creme batido no liquidificador ainda na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, misturando para evitar grudar no fundo;
● Após o arroz doce esfriar, o creme tende a ficar mais espesso e por este motivo, não reduza muito o creme durante o cozimento;
● Agora sim, você tem o arroz doce ideal para quem quer reduzir o açúcar sem abrir mão do sabor, podendo também ser uma opção perfeita para diabéticos. Então, aproveite com moderação e bom apetite!

Dica para realçar o sabor

● Experimente adicionar uma xícara de coco ralado umedecido com um pouco de água após o doce pronto, fica uma delícia!

As pessoas também perguntam

Arroz doce sem açúcar fica realmente doce?

Sim! O arroz doce sem açúcar pode ficar bem doce ao usar adoçantes culinários como xilitol, eritritol ou adoçante líquido. Além disso, ingredientes como leite de coco ou canela ajudam a realçar naturalmente o sabor doce da receita.

Qual o melhor adoçante para arroz doce?

Os melhores adoçantes para arroz doce são o xilitol e o eritritol, pois suportam altas temperaturas e mantêm o sabor estável. O adoçante culinário também é uma boa opção para garantir um resultado mais próximo do açúcar tradicional.

Arroz doce sem açúcar é indicado para diabéticos?

Sim, desde que seja preparado com adoçantes adequados e consumido com moderação. O arroz doce sem açúcar é uma alternativa mais segura para diabéticos, mas é sempre importante considerar a quantidade de carboidratos da receita.

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Arroz Doce sem Açúcar: Receita

Categoria
Doces
Origem
Brasil
Truques da Cozinha
5 1 5 1
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Doces
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