Picolé de Goiaba Cremoso

Quer saber qual o segredo dessa receita de picolé de goiaba cremoso? Simplesmente porque leva leite em pó e chia na mistura! Aposto que achou essa receita interessante e ficou curiosa não é? Então, quem sabe reunir os ingredientes e preparar esse picolé de goiaba agora mesmo?

Tempo e rendimento

Preparo

10 min

Cozimento

0

Tempo total

10 min

Rendimento

8 picolés

Informações nutricionais

Calorias

135kcal - 55g

Carboidratos

20.00g

Proteínas

2.70g

Gorduras totais

4.50g

Ingredientes

● 3 xícaras de suco de goiaba com polpa

● 1 xícara de açúcar cristal ou demerara

● 1 xícara de leite em pó

● 1/2 xícara de água quente

● 1 colher de sopa de chia

Modo de preparo

● No liquidificador, adicione a água quente, o açúcar, o leite em pó e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme;

● Leve o copo do liquidificador ao freezer até a mistura espessar e reserve;

● Em outro recipiente, coloque a chia e acrescente o suco de goiaba;

● Leve ao freezer por tempo suficiente até que as bordas do recipiente comecem a congelar;

● Retire do freezer o copo do liquidificador, adicione a mistura de suco de goiaba com chia e bata por 3 minutos ou até você observar que a massa de sorvete está bem consistente;

● A seguir, distribua a massa em forminhas próprias para picolé e leve ao freezer por pelo menos 4 horas até desenformar;

● Após esse tempo, agora sim, seu picolé de goiaba cremoso está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite!

Dicas

● Você pode fazer esse picolé de goiaba no congelador da geladeira também, apenas o tempo de preparo será um poquinho maior;

● Utilize água morna para desenformar o que facilita bastante separar o picolé da forma;

● Para formas de picolé com capacidade para 1/2 xícara de massa, rende oito picolés.

Picolé de Goiaba Cremoso

Categoria

Sorvete

Origem

Europa

Truques da Cozinha

Picolé de Goiaba Cremoso
Picolé de goiaba, picolé de goiaba cremoso, picolé de goiaba com leite, como fazer picolé de goiaba, picolé de goiaba receita

4.9521

Truques da Cozinha
12 de outubro de 2022

2

Segredo da Batata Frita na AirFryer (Sem êrro)

As batatas fritas na AirFryer ficam sempre sequinhas, possuem menos gorduras totais e são muito fáceis de fazer se comparadas ao método convencional. Então, quem sabe aproveitar todas essas qualidades e preparar essa receita agora mesmo?

Tempo e rendimento

Preparo

15 min

Cozimento

25 min

Tempo total

40 min

Rendimento

500 g

Informações nutricionais

Calorias

110kcal - 100g

Carboidratos

19.80g

Proteínas

2.20g

Gorduras totais

2.50g

Ingredientes

● 500 gramas de batata tipo Axterix (casca rosada)

● 1 litro de água fervendo

● Sal a gosto

● 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

● Preaqueça a AirFryer por 10 minutos a 200°C;

● Coloque a água para ferver com um pouco de sal em uma panela;

● Lave e descasque as batatas. Corte em tiras de tamanho e espessura uniforme (1 cm);

● Quando a água começar a ferver coloque as batatas e cozinhe por 5 minutos;

● Retire as batatas da água quente com um escorredor e resfrie bem com água gelada;

● O choque térmico com água gelada é o que vai permitir a crocancia da batata frita na AirFryer;

● Seque bem porque batatas molhadas, certamente resultarão em batatas murchas;

● Coloque as batatas em uma tigela e adicione o azeite de oliva e sal a gosto misturando bem envolvendo todas elas;

● Transfira as batatas para a cesta da AirFryier, ajuste o timer para 25 minutos na temperatura de 200 graus;

● Durante a cocção, a cada 10 minutos retire a cesta e mexa para que as batatas cozinhem por igual, adicione azeite de oliva se necessário;

● Quando douradas estão prontinhas para servir. Bom apetite!

Segredo da Batata Frita na Airfryer

Categoria

Petiscos

Origem

EUA

Truques da Cozinha

Segredo da Batata Frita na Airfryer
Batata na airfryer, Como fazer batata na airfryer, Como fritar batata na airfryer, Receita de batata na airfryer, Frita batata na airfryer

4.9519

Truques da Cozinha
24 de setembro de 2022

2

Mojito Clássico Cubano: o erro que estraga o drink (e como fazer perfeito)

Você preparou seu mojito e ele ficou amargo! Não desanime, agora mesmo você vai saber porque. Um erro básico que muitos cometem é no preparo da hortelã, onde o segredo é não macetar demais, apenas aperte levemente as folhas contra o fundo do copo para que emprestem seu suave aroma ao drink. Vamos ao preparo do mojito então?

Tempo e rendimento

Preparo

5 min

Cozimento

0

Tempo total

5 min

Rendimento

1 drink

Informações nutricionais

Calorias

96kcal – 100g

Carboidratos

24.94g

Proteínas

0.14g

Gorduras totais

0.04g

Ingredientes do mojito clássico

● 50ml de rum cubano - Havana Club Añejo 3

● 30ml de suco de limão-taiti

● 1/2 limão-taiti cortado em 4 partes

● 1 colher de chá de açúcar refinado

● 1 colher de chá de açúcar mascavo

● 3 ramos de hortelã

● Gelo triturado

● 150ml de água com gás para completar

Como fazer mojito passo a passo

● Em um copo long drink inicie colocando o açúcar e após o suco de limão;

● Com um socador de madeira, misture até diluir totalmente o açúcar e obter um caldo bem espesso;

● Separe 6 ou 7 folhas de hortelã, coloque no copo e com o socador pressione as folhas contra o fundo levemente apenas para liberar seu aroma sem esmagá-las e frisando novamente, sem macerar, caso contrário seu Mojito poderá ficar amargo;

● Agora junte as 4 partes do 1/2 limão e aperte levemente com o socador liberando um pouco do suco;

● Acrescente o rum e logo após o gelo triturado até um dedo abaixo da borda do copo;

● Complete com a água gaseificada;

● Para decorar você pode utilizar uma fatia de limão finalizando com um ramo de hortelã;

● Prontinho, agora é só brindar com um generoso Saúde e aproveitar ao máximo o seu Mojito clássico cubano!

Dicas para preparo

● Se possível lave o limão e os ramos de hortelã em uma solução de água e bicarbonato de sódio, após enxague e seque com papel toalha antes do preparo.

● Havana Club Añejo 3 é o rum original utilizado para confecção deste coquetel, mas você poderá preparar com Bacardi, Montilla entre outros também!

● Añejo 3 após o nome Havana Club, indica que o rum foi envelhecido por no mínimo 3 anos até ser engarrafado.

As pessoas também perguntam

O que é um Mojito?

O mojito é um coquetel cubano clássico e refrescante, preparado com rum branco, hortelã fresca, suco de limão (taiti), açúcar e água com gás. É montado em copo longo com bastante gelo, oferecendo um equilíbrio entre o cítrico, o doce e o aroma herbáceo da hortelã, ideal para dias quentes.

Quem inventou o Mojito?

O mojito é um coquetel originário de Cuba, com raízes no século XVI, frequentemente associado ao corsário inglês Sir Francis Drake, que teria criado uma versão primitiva chamada "El Draque" usando aguardente, açúcar, limão e hortelã para fins medicinais. A bebida evoluiu em Havana, trocando a aguardente por rum e ganhando popularidade internacional graças ao escritor Ernest Hemingway.

Qual a diferença entre Mojito e Caipirinha?

A principal diferença entre Mojito e Caipirinha está no destilado e na presença de hortelã e água com gás no Mojito. Enquanto a Caipirinha usa cachaça, limão e açúcar (sabor intenso e alcoólico), o Mojito é feito com rum branco, limão, açúcar, hortelã e água com gás, resultando em uma bebida mais leve, aromática e refrescante.

Mojito Clássico Cubano

Categoria

Drinks

Origem

Cuba

Truques da Cozinha

Mojito Clássico Cubano: o erro que estraga o drink (e como fazer perfeito)
Mojito, mojito clássico, mojito cubano clássico, receita de mojito, como fazer mojito, mojito tradicional, mojito receita original

4.9548

Truques da Cozinha
14 de setembro de 2022

2

Sorvete Vegano Light (sem Açúcar)

Esse sorvete vegano leva frutas como banana e morango na receita, além de leite de coco e adoçante, possui ótimo rendimento sendo também muito fácil de fazer! Vamos ao preparo então?

Tempo e rendimento

Preparo

15 min

Cozimento

0

Tempo total

15 min

Rendimento

900 ml

Informações nutricionais

Calorias

75kcal - 60g

Carboidratos

13.00g

Proteínas

2.20g

Gorduras totais

4.00g

Ingredientes

● 300 gramas de bananas bem maduras

● 200 gramas de morangos

● 500 ml de leite de coco

● 2 colheres de chá de extrato de baunilha (precisa ser o extrato)

● 1/4 de xícara de adoçante (stevia, xilitol ou eritritol)

● 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo

● Corte as bananas, os morangos e distribua sobre uma forma grande;

● Leve ao freezer e aguarde até congelar;

● Ao mesmo tempo, coloque o leite de coco para gelar, é importante que esteja bem gelado para o preparo;

● Em um processador bata as frutas congeladas, o leite de coco gelado, a baunilha e o adoçante até obter uma mistura bem cremosa;

● Transfira a mistura para uma forma não muito alta, adicione as nozes picadas, misture bem e leve ao freezer novamente;

● Aproximadamente após 3 horas o sorvete poderá ser servido ainda bem cremoso. Bom apetite!

Dicas

● Após muitas horas no freezer esse sorvete fica congelado e mais difícil de servir. Se isso ocorrer deixe por vinte minutos fora do freezer, corte em pedaços pequenos e bata com um mixer ou no próprio processador até ficar bem cremoso. Você tem a opção de servi-lo como na foto, ou seja, levar o sorvete novamente ao freezer por aproximadamente 2 horas e após montar as bolinhas com uma colher ou concha de sorvete;

● 300 gramas de bananas equivalem aproximadamente a 7 bananas pequenas;

● É importante que seja utilizado o "extrato de baunilha" nessa receita de sorvete.

Sorvete Vegano Light sem Açúcar

Categoria

Sorvete

Origem

Europa

Truques da Cozinha

Sorvete Vegano Light (sem Açúcar)
sorvete vegano light, sorvete vegano sem açúcar, sorvete vegano de frutas

4.7525

Truques da Cozinha
31 de agosto de 2022

3