Pão de Tomate Seco com Provolone

Pão de tomate seco com queijo provolone, uma opção simples e deliciosa para seu happy hour! Vamos então ver como fazer essa receita de boteco deliciosa?

pão com tomate seco e provolone

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
40 minutos20 minutos12 fatias

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
278kcal por 100g12.10g38.45g8.20g

Ingredientes para a massa
3 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de água quente
2/4 de xícara de água em temperatura ambiente
5 gramas ou meio pacote de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de gordura de coco ou óleo
1 gema
Sal a gosto

Ingredientes para o recheio
200 gramas de tomates secos
150 gramas de queijo provolone
1/2 pimentão vermelho
Manjericão a gosto

Preparo
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem;
Desmanche a gordura de coco ou misture o óleo na água quente e junte o restante da água;
Em outro recipiente bata a gema do ovo e reserve;
Adicione a água na mistura de farinha e amasse bem. Envolva a tigela com um saco plástico e cubra com guardanapo de pano. Deixe em local abrigado por 20 minutos;
Após coloque a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada, tempere com sal e sove, acrescente farinha aos poucos até desgrudar das mãos;
Com um rolo abra a massa em forma de retângulo até ficar bem fina;
Distribua os ingredientes sobre a massa um após o outro e enrole como rocambole;
Aperte as laterais para fechar;
Passe a gema batida sobre o pão e se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado;
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
Após esfriar, corte o pão de tomate seco em fatias e sirva como lanche ou petisco. Bom apetite!

Dica
❥ Com um garfo espete a metade do pimentão e toste na chama do fogão, o resultado será um pimentão macio com menos água e bordas levemente tostadas, o que lhe confere um sabor todo especial!

Dados da receita
Categoria: Pães, Petiscos
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Pão de Tomate Seco com Provolone
pão com tomate seco e provolone, pão de tomate seco e provolone
553
Truques da Cozinha
28 de maio de 2020
Um comentário
  1. Aff, este pão é um espetáculo, Lúcia!
    Me deixou com água na boca... adoro tomate seco com queijo...
    Vou fazer tomate seco para fazer esta receita... deixa só o meu pezinho de tomate terminar de amadurecer os coitadinhos...

    Bjo,
    Talita Cristina

    ResponderExcluir

 
Copyright © 2009 - - Truques da Cozinha - Todos os direitos reservados