O quiche de alho-poró se destaca por seu sabor suave e sofisticado, onde até mesmo a receita mais simples dá aquela vontade de comer com os olhos! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 20 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 225kcal - 50g | 17.50g | 13.00g | 5.64g |
● 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente
● 2 xícaras de farinha de trigo
● Sal a gosto
● 4 ovos inteiros
● 1 lata de creme de leite
● 1 colher de sopa de salsinha sem picar
● 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas bem finas
● Fio de azeite de oliva para refogar
● Sal a gosto
● Preaqueça o forno a 220 graus enquanto preparamos a massa podre;
● Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse bem até obter uma farofa homogênea;
● Transfira para uma forma de aro com 22 cm de diâmetro e distribua a farofa com as mãos pressionando sobre o fundo e bordas. Deixe a massa com pelo menos 2 cm de altura nas laterais e reserve;
● Refogue ligeiramente o alho-poró em fio de óleo e reserve;
● No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, a salsinha e o sal até incorporar e distribua uniformemente sobre a massa;
● Adicione o alho-poró refogado;
● Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo;
● Você pode servir o seu quiche quente como acompanhamento ou lanche frio. Bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos, Quiche
Origem: Europa
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