O quiche de alho-poró se destaca por seu sabor suave e sofisticado, onde até mesmo a receita mais simples dá aquela vontade de comer com os olhos! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
20min
Tempo total
30min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
225kcal/50g
Carboidratos
13.00g
Proteínas
5.64g
Gorduras totais
17.50g
Ingredientes da Massa
| ● 50g de manteiga em temperatura ambiente |
| ● 2 xícaras (chá) de farinha de trigo |
| ● Sal a gosto |
Ingredientes do Recheio
| ● 4 ovos inteiros |
| ● 1 lata de creme de leite |
| ● 1 colher (sopa) de salsinha sem picar |
| ● 1 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas bem finas |
| ● Fio de azeite de oliva para refogar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| 1 - Preaqueça o forno a 220ºC enquanto preparamos a massa podre. |
| 2 - Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse bem até obter uma farofa homogênea. |
| 3 - Transfira para uma forma de aro com 22 cm de diâmetro e distribua a farofa com as mãos pressionando sobre o fundo e bordas. Deixe a massa com pelo menos 2 cm de altura nas laterais e reserve. |
| 4 - Refogue ligeiramente o alho-poró em fio de óleo e reserve. |
| 5 - No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, a salsinha e o sal até incorporar e distribua uniformemente sobre a massa. |
| 6 - Adicione o alho-poró refogado. |
| 7 - Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. |
| 8 - Você pode servir o seu quiche quente como acompanhamento ou lanche frio. Bom apetite! |
Receitas que você pode gostar
Quiche de Alho-Poró: Receita
Categoria
Quiche
Origem
Brasil
