Esse bolinho de ervilha partida também conhecida por ervilha seca fica delicioso se assado no forno ou na Airfryer também, sendo por isso uma receita muito prática! Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
15 min
Cozimento
25 min
Tempo total
40 min
Rendimento
16 unidades
Informações nutricionais
Calorias
169kcal - 60g
Carboidratos
26.00g
Proteínas
13.00g
Gorduras totais
3.40g
Ingredientes
| ● 250g de ervilha seca partida |
| ● 1 ovo inteiro |
| ● 2 colheres de sopa de chia ou a farinha de chia |
| ● 1 xícara de salsinha |
| ● 2 dentes de alho |
| ● 1 colher de chá de açafrão da terra (opcional) |
| ● Pimenta do reino em pó a gosto |
| ● 1 colher de chá de pimenta Síria (opcional) |
| ● Sal a gosto |
Modo de preparo
| ● Em uma tigela coloque as ervilhas, adicione água fria até cobri-las e deixe-as hidratando por aproximadamente 8 horas; |
| ● Após, escorra e transfira para um processador de alimentos juntamente com os outros ingredientes; |
| ● Bata até obter uma massa que você consiga modelar com as mãos; |
| ● Se for assar no forno, unte uma forma com azeite de oliva e modele os bolinhos usando uma colher de sopa para medir a quantidade de massa, distribua na forma e pincele azeite de oliva em cada um; |
| ● Asse em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 15 minutos, vire os bolinhos com auxílio de uma espátula e asse por mais 10 minutos; |
| ● Desejando assar os bolinhos na Airfryer, você pode modelar e passar azeite oliva sobre cada bolinho distribuindo na cestinha. Asse por aproximadamente 15 minutos, vire cada um, asse por mais 10 minutos e bom apetite! |
| ● Esse bolinho pode ser modelado como hambúrguer ou como uma almondega de acordo com o prato que você queira elaborar! |
Sobre essa receita
Categoria
Hambúrguer
Origem
Europa
Muito bom!
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