Aprenda a fazer brownie com amendoim com casquinha crocante por fora e interior macio e úmido. Uma receita fácil, intensa e perfeita para quem ama chocolate!
Tempo e Rendimento
Informações Nutricionais
Ingredientes do brownie com amendoim
| ● 170g de chocolate meio amargo |
| ● 50g de manteiga |
| ● 1 xícara de açúcar |
| ● 2 ovos |
| ● 1 colher de chá de essência de baunilha |
| ● 1 colher de chá de bicarbonato de sódio |
| ● 1 xícara de amendoim picado |
| ● 1 xícara de farinha de trigo |
| ● Manteiga e farinha para untar |
Como fazer brownie passo a passo
| ● Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria até formar um creme liso; |
| ● Bata as claras em neve, adicione as gemas, açúcar e baunilha e misture ao chocolate; |
| ● Incorpore a farinha, o bicarbonato e o amendoim; |
| ● Distribua a massa em forma untada; |
| ● Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos; |
| ● Retire, deixe esfriar e corte em pedaços; |
| ● Sirva e aproveite seu brownie com amendoim! |
Dicas para preparo
| ● Não asse demais: brownie perfeito é úmido no centro. |
| ● Use chocolate de boa qualidade para melhor sabor. |
| ● O amendoim pode ser torrado para intensificar o aroma. |
As pessoas também perguntam
Como deixar o brownie com casquinha crocante?
A casquinha crocante do brownie se forma ao bater bem os ovos com o açúcar, criando uma leve camada de merengue que assa e forma a superfície brilhante característica.
Como saber se o brownie está no ponto certo?
O brownie ideal deve sair do forno com o centro ainda levemente úmido. Ao espetar um palito, ele não deve sair completamente limpo como um bolo, mas com pequenas partículas grudadas.
Posso substituir o amendoim?
Sim, você pode substituir o amendoim por nozes, castanhas ou até chocolate em pedaços para variar a textura e o sabor do brownie.
Por que meu brownie ficou seco?
O brownie fica seco quando passa do tempo de forno. O ideal é retirá-lo ainda úmido no centro para garantir a textura fudgy e macia.
