Como fazer donuts caseiro igual aos americanos? Então, com a receita original é fácil preparar donuts assados, fritos ou recheados também!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 1 hora e 50 minutos | 25 minutos | 34 donuts |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 486kcal por 100g | 33.00g | 40.00g | 6.00g |
● 1 xícara de leite morno
● 4 xícaras de farinha de trigo
● 3/4 xícara de açúcar
● 1 envelope de fermento biológico seco
● 1 ovo
● 1 colher de gordura de coco ou manteiga
● Óleo de amendoim para fritar
● 1 colher de sopa de leite fervendo
● 1 xícara de açúcar de confeiteiro
● 1 colher de sopa de leite fervendo
● 1 xícara de açúcar de confeiteiro
● 1 colher de sopa de chocolate em pó
● Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o ovo e misture bem;
● Esquente o leite em uma panela e derreta a gordura de coco ou manteiga;
● Vá acrescentando aos poucos o leite morno e a outra mistura de ingredientes na tigela, amassando bem até obter uma massa homogênea. Essa massa deve ficar mais úmida para facilitar o crescimento;
● Coloque a massa para crescer em local abrigado por 1 hora;
● Após coloque a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada sovando um pouco. Caso necessário, acrescente um pouco mais de farinha enquanto estiver sovando;
● Abra a massa com um rolo em uma espessura de 0,5 cm e corte discos com 6 cm de diâmetro utilizando um copo como forma;
● Para fazer o furo no centro pode ser utilizada uma tampa de garrafa pet;
● Coloque os donuts para crescer novamente em uma forma enfarinhada e coberta com um guardanapo de pano por 45 minutos;
● Em uma panela com bordas altas coloque o óleo para esquentar e frite os donuts até dourarem os dois lados.
● Dissolva o açúcar de confeiteiro em uma colher de sopa de leite fervendo;
● Para fazer glacê de chocolate o procedimento é o mesmo apenas acrescente o chocolate em pó;
● Passe os Donuts ainda quentes no glacê e aguarde secar. Você poderá usar chocolate granulado branco e preto para decorar;
● Apenas uma das receitas de glacê será suficiente para cobrir todos os donuts;
● Se optar por utilizar o branco e o de chocolate é só dividir as receitas pela metade;
● Para finalizar você pode decorar os seus donuts com açúcar cristal colorido.
● A melhor parte da receita vem agora, saborear os seus donuts bem quentinhos. Bom apetite!
Categoria: Doces e sobremesas
Origem: América do Norte
Parece delicioso, vou experimentar!
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