O quiche de alho-poró se destaca por seu sabor suave e sofisticado, onde até mesmo a receita mais simples dá aquela vontade de comer com os olhos! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
20min
Tempo total
30min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
225kcal/50g
Carboidratos
13.00g
Proteínas
5.64g
Gorduras totais
17.50g
Ingredientes da Massa Podre
| ● 50g de manteiga em temperatura ambiente |
| ● 2 xícaras de farinha de trigo |
| ● Sal a gosto |
Ingredientes do Recheio
| ● 4 ovos inteiros |
| ● 1 lata de creme de leite |
| ● 1 colher de sopa de salsinha sem picar |
| ● 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas bem finas |
| ● Fio de azeite de oliva para refogar |
| ● Sal a gosto |
Preparo do Quiche
| ● Preaqueça o forno a 220ºC enquanto preparamos a massa podre; |
| ● Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal. Amasse bem até obter uma farofa homogênea; |
| ● Transfira para uma forma de aro com 22 cm de diâmetro e distribua a farofa com as mãos pressionando sobre o fundo e bordas. Deixe a massa com pelo menos 2 cm de altura nas laterais e reserve; |
| ● Refogue ligeiramente o alho-poró em fio de óleo e reserve; |
| ● No liquidificador bata o creme de leite, os ovos, a salsinha e o sal até incorporar e distribua uniformemente sobre a massa; |
| ● Adicione o alho-poró refogado; |
| ● Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo; |
| ● Você pode servir o seu quiche quente como acompanhamento ou lanche frio. Bom apetite! |
Quiche de Alho-Poró: Receita
Categoria
Quiche
Origem
Brasil
