O tabule é uma salada deliciosa da culinária árabe a base de trigo para quibe, tomate, cebola, hortelã e especiarias, ideal como acompanhamento! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Tempo total | Rendimento |
|---|---|---|---|
| 40 minutos | 0 | 40 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 124kcal por 100g | 6.80g | 15.89g | 2.62g |
● 4 tomates
● 1 xícara de trigo para quibe
● 1 cebola média
● 1/2 xícara de salsa
● 1/4 xícara de cebolinha verde
● 1/4 xícara de hortelã
● 1/4 xícara de suco de limão
● 1/4 xícara de azeite de oliva
● Pimenta do reino branca a gosto
● Sal a gosto
● Deixe o trigo de molho por aproximadamente 30 minutos, retire a água, esprema bem e reserve;
● Pique os tomates, a cebola, a salsa, a cebolinha verde, a hortelã e misture ao trigo;
● Prepare o tempero juntando o azeite de oliva ao suco de limão, a pimenta do reino e o sal;
● Misture o tempero com a salada;
● Para servir o tabule tradicional, decore com folhas de alface e hortelã. Bom apetite!
Categoria: Pratos Árabes, Saladas
Origem: Oriente Médio
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