Esse sorvete vegano light leva frutas como banana e morango na receita, além de leite de coco e adoçante, possui ótimo rendimento sendo também muito fácil de fazer! Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
15 min
Cozimento
0
Tempo total
15 min
Rendimento
900 ml
Informações nutricionais
Calorias
75kcal - 60g
Carboidratos
13.00g
Proteínas
2.20g
Gorduras totais
4.00g
Ingredientes
| ● 300 gramas de bananas bem maduras |
| ● 200 gramas de morangos |
| ● 500 ml de leite de coco |
| ● 2 colheres de chá de extrato de baunilha (precisa ser o extrato) |
| ● 1/4 de xícara de adoçante (stevia, xilitol ou eritritol) |
| ● 1/4 de xícara de nozes picadas (opcional) |
Preparo
| ● Corte as bananas, os morangos e distribua sobre uma forma grande; |
| ● Leve ao freezer e aguarde até congelar; |
| ● Ao mesmo tempo, coloque o leite de coco para gelar, é importante que esteja bem gelado para o preparo; |
| ● Em um processador bata as frutas congeladas, o leite de coco gelado, a baunilha e o adoçante até obter uma mistura bem cremosa; |
| ● Transfira a mistura para uma forma não muito alta, adicione as nozes picadas, misture bem e leve ao freezer novamente; |
| ● Aproximadamente após 3 horas o sorvete poderá ser servido ainda bem cremoso. Bom apetite! |
| ● Após muitas horas no freezer esse sorvete fica congelado e mais difícil de servir. Se isso ocorrer deixe por vinte minutos fora do freezer, corte em pedaços pequenos e bata com um mixer ou no próprio processador até ficar bem cremoso. Você tem a opção de servi-lo como na foto, ou seja, levar o sorvete novamente ao freezer por aproximadamente 2 horas e após montar as bolinhas com uma colher ou concha de sorvete; |
| ● 300 gramas de bananas equivalem aproximadamente a 7 bananas pequenas; |
| ● É importante que seja utilizado o "extrato de baunilha" nessa receita de sorvete. |
Dados da receita
Categoria
Sorvete
Origem
Europa
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