Sorvete Vegano sem Açúcar

Esse sorvete vegano light leva frutas como banana e morango na receita, além de leite de coco e adoçante, possui ótimo rendimento sendo também muito fácil de fazer! Vamos ao preparo então?

sorvete vegano com adoçante

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
15 minutos0 minutos900 ml

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
75kcal - 60g4.00g13.00g2.20g

Ingredientes
300 gramas de bananas bem maduras (7 bananas pequenas)
200 gramas de morangos
500 ml de leite de coco
2 colheres de chá de extrato de baunilha (precisa ser o extrato)
1/4 de xícara de adoçante (stevia, xilitol ou eritritol)
1/4 de xícara de nozes picadas (opcional)

Preparo
Corte as bananas, os morangos e distribua sobre uma forma grande;
Leve ao freezer e aguarde até congelar;
Ao mesmo tempo, coloque o leite de coco para gelar, é importante que esteja bem gelado para o preparo;
Em um processador bata as frutas congeladas, o leite de coco gelado, a baunilha e o adoçante até obter uma mistura bem cremosa;
Transfira a mistura para uma forma não muito alta, adicione as nozes picadas, misture bem e leve ao freezer novamente;
Aproximadamente após 3 horas o sorvete poderá ser servido ainda bem cremoso. Bom apetite!

Dicas
● Após muitas horas no freezer esse sorvete fica congelado e mais difícil de servir. Se isso ocorrer deixe por vinte minutos fora do freezer, corte em pedaços pequenos e bata com um mixer ou no próprio processador até ficar bem cremoso. Você tem a opção de servi-lo como na foto, ou seja, levar o sorvete novamente ao freezer por aproximadamente 2 horas e após montar as bolinhas com uma colher ou concha de sorvete.

Dados da receita
CategoriaSobremesas OrigemEuropa

Truques da Cozinha


Sorvete Vegano sem Açúcar
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Truques da Cozinha
31 de agosto de 2022
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