Saiba como fazer copinho de chocolate utilizando como forma copinhos plásticos para cafezinho, uma solução simples mas que funciona muito bem! Vamos ver a receita então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 15 minutos | 18 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 192kcal por 50g | 15.80g | 28.00g | 2.20g |
● 500 gramas de chocolate ao leite (especial para cobertura)
● 100 gramas de coco ralado, úmido e adoçado
● 1 lata de leite condensado
● 1 gema
● 1 colher de sobremesa de manteiga
● 6 colheres de sopa açúcar de confeiteiro
● 2 colheres de sopa de água quente
● Essência de abacaxi a gosto
● 18 copinhos para cafezinho de 50 ml (formas)
● Divida o chocolate ao meio e derreta a primeira porção de acordo com as instruções da embalagem;
● Distribua os copinhos de plástico sobre uma forma para facilitar o trabalho;
● Com uma colher de chá distribua o chocolate dentro de cada copinho cuidando para cobrir bem o fundo e as laterais;
● Leve à geladeira por 10 minutos;
● Em um recipiente coloque o açúcar e com uma colher de chá adicione a água quente aos poucos até obter uma massa branca;
● Acrescente 6 colheres de sopa de coco ralado e misture bem, se necessário coloque um pouco mais de água;
● Retire os copinhos, distribua o doce de coco e retorne à geladeira novamente;
● Em uma panela coloque o leite condensado, a gema, a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até levantar fervura;
● Retire do fogo, acrescente a essência e misture bem (utilizei 3 tampinhas da essência como medida);
● Após o doce de abacaxi esfriar, distribua igualmente nos copos e mantenha na geladeira;
● Derreta a segunda porção do chocolate, cubra todos os copos e leve à geladeira ou freezer novamente até firmar;
● Se desejar utilize o coco restante para decorá-los;
● Tudo pronto, agora é que vem a melhor parte, servir os copos de chocolate e bom apetite!
❥ Para fixar o coco ralado, dilua açúcar de confeiteiro em um pouco de água quente e distribua sobre os copos.
❥ Colocar os copos no freezer por 10 minutos, torna o plástico mais seco, ficando bem fácil rasgá-los e desenformar o chocolate!
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Europa
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