Aprenda como fazer tabule tradicional libanês com trigo para quibe, tomate, hortelã e limão. Uma salada árabe leve, refrescante, saudável e perfeita para acompanhar diversas refeições.
Tempo e Rendimento
Preparo
40min
Cozimento
0min
Tempo total
40min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
124kcal/100g
Carboidratos
15.89g
Proteínas
2.62g
Gorduras totais
6.80g
Ingredientes
| ● 4 tomates |
| ● 1 xícara de trigo para quibe |
| ● 1 cebola média |
| ● 1/2 xícara de salsa |
| ● 1/4 de xícara de cebolinha verde |
| ● 1/4 de xícara de hortelã |
| ● 1/4 de xícara de suco de limão |
| ● 1/4 de xícara de azeite de oliva |
| ● Pimenta do reino branca a gosto |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Deixe o trigo de molho por aproximadamente 30 minutos, retire a água, esprema bem e reserve; |
| ● Pique os tomates, a cebola, a salsa, a cebolinha verde, a hortelã e misture ao trigo; |
| ● Prepare o tempero juntando o azeite de oliva ao suco de limão, a pimenta do reino e o sal; |
| ● Misture o tempero com a salada; |
| ● Para servir o tabule tradicional, decore com folhas de alface e hortelã. Bom apetite! |
Dúvidas sobre tabule
O que é tabule?
Tabule é uma salada tradicional da culinária árabe preparada com trigo para quibe, tomate, cebola, salsa, hortelã, limão e azeite.
Precisa cozinhar o trigo para quibe no tabule?
Não. O trigo utilizado no tabule normalmente é apenas hidratado em água até ficar macio antes de ser misturado aos outros ingredientes.
Quanto tempo o tabule dura na geladeira?
O tabule pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias, mantendo sabor e frescor.
Com o que servir tabule?
Tabule combina muito bem com kafta, quibe, pão sírio, carnes grelhadas e diversas receitas da culinária árabe.
Receitas que você pode gostar
Tabule Tradicional: Receita
Categoria
Árabes
Origem
Líbia