Com o alho em conserva no azeite de oliva, você pode temperar seus pratos prediletos com alho curtido ou então utilizar o azeite aromatizado para saladas, ambos ficam ótimos e combinam com quase todos os tipos de receitas. Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
20 min
Cozimento
0
Tempo total
20 min
Rendimento
230 g
Informações nutricionais
Calorias
119kcal - 20g
Carboidratos
1.32g
Proteínas
0.25g
Gorduras totais
13.50g
Ingredientes
| ● 1 cabeça de alho |
| ● 1 xícara de azeite de oliva de sua preferência |
| ● 1 vidro de 300 ml esterilizado com tampa |
Modo de preparo
| ● Separar e descascar todos os dentes do alho; |
| ● Uma forma de descascá-los é apertar cada dente com a lateral de uma faca até ouvir um estalo. Dessa forma descascá-los será bem mais fácil! |
| ● Para que nossa conserva de alho tenha um sabor mais suave, vamos cortar o dente ao meio no sentido de seu comprimento e retirar o germe, ele está localizado bem ao centro. Com a ponta de uma faca é fácil retirá-lo; |
| ● Após descascados e os germes retirados, vamos cortá-los em pedaços, colocá-los no vidro e adicionar azeite de oliva até cobrir completamente os dentes de alho cortados; |
| ● Agora fechamos o vidro e deixamos curtindo por aproximadamente cinco dias na geladeira, quando já poderemos utilizar o azeite aromatizado com sabor natural do alho. |
| ● Cubra totalmente o alho cortado com azeite e sempre que utilizar complete novamente; |
| ● Mantenha sempre na geladeira para evitar a fermentação da conserva! |
| ● O azeite aromatizado naturalmente é perfeito para massas ao alho e óleo ou em qualquer outra receita com alho! |
| ● Então, prepare um delicioso Espaguete ao alho e óleo com a sua conserva e para acessar essa receita basta - clicar aqui! |
Benefícios do consumo de alho na quantidade de 8g ou 15ml por dia:
✔ Aumenta a longevidade
✔ Reduz os riscos de infarto
✔ Reduz a glicose sanguínea
✔ Reduz o colesterol LDL (ruim)
✔ Aumenta o colesterol HDL (bom)
✔ Combate bactérias e vírus
✔ Previne arteriosclerose
✔ Previne o câncer
✔ Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico
✔ Melhora a qualidade de vida
✔ Reduz os riscos de infarto
✔ Reduz a glicose sanguínea
✔ Reduz o colesterol LDL (ruim)
✔ Aumenta o colesterol HDL (bom)
✔ Combate bactérias e vírus
✔ Previne arteriosclerose
✔ Previne o câncer
✔ Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico
✔ Melhora a qualidade de vida
Como retirar o cheiro de alho das mãos:
Esperimente esfregar as mãos em uma colher inox debaixo de água corrente. Utilize a colher como se fosse um sabonete e comprove, funciona mesmo!
Como escolher alho:
As cabeças devem ser redondas, com a parte exterior intacta e sem manchas. Os dentes firmes, graúdos e juntos. Evite comprar alho com dentes soltos, murchos ou moles.
Alho em Conserva no Azeite (Simples e Saborosa)
Categoria
Conservas
Origem
Europa
Deve ser muito bom para saúde
ResponderExcluirVou fazer
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