Arroz de Leite Ninho

Veja como fazer Arroz de Leite com leite em pó, é um doce simples, feito de forma tradicional, mas aposto que você vai adorar esse sabor! Então, quem sabe reunir todos os ingredientes e preparar essa receita de arroz doce cremoso agora mesmo?

Receita de arroz doce com leite Ninho, finalizada com canela e apresentada em uma tigela, ideal para sobremesas e festas.

Tempo e rendimento

Preparo	Cozimento	Rendimento
10 minutos	20 minutos	10 porções

Informações nutricionais

Calorias	Gorduras totais	Carboidratos	Proteínas
202kcal - 100g	8.50g	38.00g	7.20g

Ingredientes

● 1 xícara de arroz agulhinha integral orgânico

● 1 litro de água

● Canela em pau a gosto

● Cravo-da-índia a gosto

● 2 xícaras de leite Ninho

● 1 xícara de açúcar demerara

● 1 xícara de adoçante próprio para forno e fogão (xilitol, stevia ou eritritol)

● 1 1/2 xícara de água fervendo

Preparo

● Lave o arroz em água fria e escorra;

● Transfira para uma panela de pressão, adicione o litro de água, a canela em pau e o cravo;

● Leve ao fogo alto até a panela obter pressão, após em fogo baixo, cozinhe por 17 minutos. Utilizei uma panela Tramontina com a graduação 2 na válvula;

● Sendo sua panela diferente, faça o teste com 17 minutos, mas caso o arroz não esteja cozido, deixe por mais tempo cuidando para a água não secar totalmente;

● No liquidificador coloque o leite em pó, o açúcar, o adoçante e a 1 1/2 xícara da água fervendo. Bata por aproximadamente 1 minuto e reserve;

● Sobre o arroz pronto, adicione o creme batido no liquidificador na panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, misturando para evitar grudar na panela;

● Após o arroz de leite esfriar, o creme tende a ficar mais espesso e por este motivo, não reduza muito o creme durante o cozimento;

● Agora sim, arroz prontinho e bom apetite!

Dicas

● Experimente adicionar uma xícara de coco ralado umedecido com um pouco de água após o doce pronto, fica uma delícia!

Dados da receita