Sopa creme de batata e cebola cremosa, fácil e deliciosa. Receita simples e caseira ideal para aquecer nos dias frios acompanhada de torradas ou queijo parmesão.
A sopa creme de batata e cebola é uma receita simples, cremosa e muito reconfortante para os dias frios. Feita com poucos ingredientes, ela fica saborosa, encorpada e combina perfeitamente com torradas, croutons ou queijo parmesão ralado.
Tempo e rendimento
Informações nutricionais
Ingredientes
| ● 2 batatas inglesas grandes |
| ● 1 cebola pequena picada |
| ● 1 lata de creme de leite |
| ● 3 xícaras de água |
| ● 1 colher de sopa de manteiga |
| ● Fio de azeite de oliva |
| ● Sal a gosto |
Modo de preparo
| ● Descasque e corte as batatas em cubos, cozinhe e escorra. Reserve; |
| ● Em uma panela coloque a manteiga, o fio de azeite e leve ao fogo baixo; |
| ● Após a manteiga derreter junte a cebola e frite até dourar bem; |
| ● Adicione as três xícaras de água e aguarde levantar fervura; |
| ● Coloque as batatas reservadas e cozinhe por mais 10 minutos; |
| ● Retire do fogo e bata no liquidificador, acrescente o creme de leite, o sal e continue batendo até obter um creme homogêneo; |
| ● Transfira para a panela novamente e leve ao fogo baixo até esquentar; |
| ● Caso necessário corrija o sal e sirva bem quente com torradas ou croutons; |
| ● Para aqueles que apreciam um bom queijo parmesão ralado é só polvilhar e aproveitar! |
Dúvidas sobre sopa creme de batata e cebola
Posso congelar sopa creme de batata?
Sim, você pode congelar por até 3 meses em recipientes bem fechados. Para melhor textura, aqueça lentamente após descongelar.
Como deixar a sopa de batata mais cremosa?
Utilize creme de leite, bata bem os ingredientes no liquidificador e cozinhe até obter uma textura homogênea e encorpada.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, você pode substituir por requeijão, leite integral ou até creme vegetal para versões diferentes da receita.
Qual batata é melhor para sopa cremosa?
A batata inglesa é uma das melhores opções, pois cozinha rapidamente e ajuda a deixar a sopa mais cremosa.
O que combina com sopa creme de batata e cebola?
Ela combina muito bem com torradas, croutons, queijo parmesão ralado, pão italiano ou até bacon crocante.
que raio é em ml uma xicara de agua?????
ResponderExcluirOlá Merc,
ResponderExcluirAs xícaras possuem medida padrão de 240ml, ou seja, se você comprar um desses utensílios de boa qualidade, ainda que em lugares diferentes, a medida de 1 xícara precisa sempre equivaler a 240ml.
Desculpe a demora e obrigado por comentar!
Gostei bastante da receita
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