A sopa creme de batata e cebola é uma receita simples, cremosa e muito reconfortante para os dias frios. Feita com poucos ingredientes, ela fica saborosa, encorpada e combina perfeitamente com torradas, croutons ou queijo parmesão ralado.
Tempo e Rendimento
Informações Nutricionais
Ingredientes
| ● 2 batatas inglesas grandes |
| ● 1 cebola pequena picada |
| ● 1 lata de creme de leite |
| ● 3 xícaras (chá) de água |
| ● 1 colher (sopa) de manteiga |
| ● Fio de azeite de oliva |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| 1 - Descasque e corte as batatas em cubos, cozinhe e escorra. Reserve. |
| 2 - Em uma panela coloque a manteiga, o fio de azeite e leve ao fogo baixo. |
| 3 - Após a manteiga derreter junte a cebola e frite até dourar bem. |
| 4 - Adicione as três xícaras de água e aguarde levantar fervura. |
| 5 - Coloque as batatas reservadas e cozinhe por mais 10 minutos. |
| 6 - Retire do fogo e bata no liquidificador, acrescente o creme de leite, o sal e continue batendo até obter um creme homogêneo. |
| 7 - Transfira para a panela novamente e leve ao fogo baixo até esquentar. |
| 8 - Caso necessário corrija o sal e sirva bem quente com torradas ou croutons. |
| 9 - Para aqueles que apreciam um bom queijo parmesão ralado é só polvilhar e aproveitar! |
Perguntas Frequentes
Posso congelar sopa creme de batata?
Sim, você pode congelar por até 3 meses em recipientes bem fechados. Para melhor textura, aqueça lentamente após descongelar.
Como deixar a sopa de batata mais cremosa?
Utilize creme de leite, bata bem os ingredientes no liquidificador e cozinhe até obter uma textura homogênea e encorpada.
Posso substituir o creme de leite?
Sim, você pode substituir por requeijão, leite integral ou até creme vegetal para versões diferentes da receita.
Qual batata é melhor para sopa cremosa?
A batata inglesa é uma das melhores opções, pois cozinha rapidamente e ajuda a deixar a sopa mais cremosa.
O que combina com sopa creme de batata e cebola?
Ela combina muito bem com torradas, croutons, queijo parmesão ralado, pão italiano ou até bacon crocante.
que raio é em ml uma xicara de agua?????
ResponderExcluirOlá Merc,
ResponderExcluirAs xícaras possuem medida padrão de 240ml, ou seja, se você comprar um desses utensílios de boa qualidade, ainda que em lugares diferentes, a medida de 1 xícara precisa sempre equivaler a 240ml.
Desculpe a demora e obrigado por comentar!
Gostei bastante da receita
ResponderExcluir