Essa receita de salada grega é bastante versátil, sendo ideal para acompanhar inúmeros pratos, além de nutritiva é super saborosa e fácil de fazer! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 30 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 95kcal por 100g | 1.38g | 3.95g | 1.63g |
● 1 xícara de feijão branco
● 2 tomates em fatias
● 1 pimentão verde picado
● 1 cenoura crua pequena cortada em palitos
● 2 pepinos em conserva
● 1 molho de alface grega
● 1 cebola pequena fatiada fina
● 1 colher de sobremesa de manteiga para refogar
● Fio de óleo para refogar
● Pimenta dedo de moça a gosto
● Sal a gosto
● 3 colheres de sopa de azeite de oliva
● Suco de um limão
● Salsinha desidratada
● Cebolinha verde desidratada
● Sal a gosto
● Um vidro com tampa para agitar
● Coloque o feijão de molho em água por 8 horas, após lave e escorra;
● Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos ou até estar cozido e reserve;
● Lave as alfaces e cubra metade do prato onde a salada será servida;
● Descasque os tomates, corte na vertical em vários pedaços e distribua sobre as alfaces;
● Corte a cenoura crua em palitos bem finos e decore as laterais da saladeira com eles;
● Corte os pepinos em palito e distribua entre os tomates;
● Coloque no vidro com tampa todos os ingredientes do molho e agite bem;
● Você poderá temperar a salada com ele antes de servir ou levar à mesa;
● Em uma frigideira derreta a manteiga com um fio de óleo e refogue a cebola fatiada bem fina;
● Quando a cebola estiver transparente acrescente o feijão, o pimentão, a pimenta dedo de moça e o sal;
● Misture bem e retire do fogo;
● Cubra com o feijão ainda quente a outra metade da saladeira e está prontinho para servir. Bom apetite!
Categoria: Saladas
Origem: Europa
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