Nessa receita o espaguete Nissin é cozido no molho de tomate com os outros ingredientes absorvendo totalmente seu sabor e cor, o resultado é muito saboroso! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 10 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 118kcal por 100g | 3.99g | 53.62g | 9.87g |
● 250 gramas de espaguete Nissin
● 1/2 cebola média
● 1/4 de xícara de azeite de oliva
● 400 gramas ou 1 lata de tomate sem pele
● 1 xícara de água
● 1 colher de chá de açúcar refinado
● 1 colher de sopa de vinagre de vinho
● 1 xícara de brócolis bem picado
● 1/2 pimentão cortado em cubinhos
● 1/2 xícara de cenoura cortada em cubinhos
● 25 gramas de queijo parmesão ralado
● Sal a gosto
● Pique a cebola em pedaços bem pequenos coloque na panela com o azeite de oliva e reserve;
● Em outro recipiente despeje o conteúdo da lata de tomates pelados com suco;
● Com garfo e faca pique bem os tomates, adicione a água, o vinagre, o açúcar e o sal;
● Mexa todos os ingredientes corrigindo o sal e reserve;
● Leve a panela com as cebolas e o azeite de oliva ao fogo baixo até as cebolas ficarem transparentes;
● Acrescente o brócolis, o pimentão e a cenoura;
● Adicione o molho frio anteriormente preparado e cozinhe por 5 minutos com a panela tampada;
● Durante o tempo de cozimento do molho, quebre o espaguete Nissin em pequenos pedaços para acelerar o processo de cozimento;
● Após 5 minutos junte o espaguete partido ao molho e com dois garfos vá separando os tabletes do espaguete até que soltem totalmente, o processo leva aproximadamente 1 ou 2 minutos!
● O interessante dessa receita é que o espaguete cozinha no molho absorvendo-o e o resultado fica delicioso. Para finalizar, polvilhe o queijo parmesão ralado e está prontinho para servir. Bom apetite!
● A colher de chá de açúcar diminui a acidez deixando o molho mais suave!
● A colher de sopa de vinagre auxilia para que os ingredientes mantenham suas características originais por mais tempo!
Categoria: Massas
Origem: Europa
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