Pão de abóbora moranga fofinho e saboroso, mantendo o aroma, o sabor e a cor da moranga. É uma receita de pão salgado feito com abóbora madura! Vamos ver o preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 2 horas 30 minutos | 30 minutos | 1 Kg |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 148kcal por 50g | 2.60g | 27.20g | 4.20g |
● 500 gramas de abóbora moranga ou cabotiá sem casca e sem sementes
● 4 xícaras de farinha de trigo
● 10 gramas de fermento biológico seco
● 1 ovo
● 1 colher de sopa de açúcar
● Sal a gosto
● Cozinhe a abóbora em água por aproximadamente 15 minutos ou até estar totalmente cozida, retire do fogo, escorra, bata no liquidificador e reserve;
● Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o ovo, o fermento e misture bem;
● Acrescente a abóbora reservada e misture até obter uma massa lisa;
● Coloque a massa em local seco e abrigado de correntes de ar por 1 hora para que o fermento faça o seu trabalho;
● Enfarinhe uma superfície lisa e disponha a massa iniciando o trabalho de sovar de forma intercalada, acrescente mais farinha e continue sovando, até a massa desgrudar das mãos;
● Cuide para não adicionar farinha em excesso pois massas pesadas dificilmente aumentarão de volume ao serem levadas ao forno;
● Unte uma forma para pão com óleo e farinha de trigo e coloque a massa para crescer por mais 30 minutos;
● Leve ao forno preaquecido a 250 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar;
● Retire do forno e desenforme logo a seguir;
● Aguarde esfriar, sirva o seu pão de abóbora moranga e bom apetite!
Categoria: Pães, Pães Especiais
Origem: América do Sul
não conheço aboboramoranga, mas so pelo aspecto me parece super saboroso, adorava provar um bocadinho, posso?
ResponderExcluirOlá amiga, claro que sim! Mas tem que ser rápida, pois já está quase no fim! he he he
ResponderExcluirEnviei uma foto da abóbora moranga, talvez você conheça por outro nome.
Bjinhos, Lucia