Arroz de forno, uma receita tradicional porém muito simples de fazer! Então, vamos ver o preparo desse arroz de forno delicioso que rende até 4 porções?
Tempo e Rendimento
Preparo
15min
Cozimento
20min
Tempo total
35min
Rendimento
4 porções
Informações Nutricionais
Calorias
242kcal/100g
Carboidratos
41.70g
Proteínas
12.47g
Gorduras totais
12.34g
Ingredientes
| ● 1 1/2 xícara de arroz branco |
| ● 1 xícara de água |
| ● 1 lata ou 400g de tomate pelado com suco |
| ● 1 cebola pequena picada |
| ● 1 dente de alho picado |
| ● 3 colheres de sopa de azeite de oliva |
| ● 1/2 pimentão verde picado |
| ● 1/2 colher de chá de manjericão |
| ● 1/2 colher de chá de pimenta calabresa |
| ● 1/2 colher de chá de orégano |
| ● 1 colher de sopa de salsinha desidratada |
| ● 1 colher de sopa de manteiga para untar |
| ● 4 colheres de sopa de creme de leite |
| ● 25g de queijo parmesão ralado |
| ● 1/2 xícara de farinha de rosca |
| ● Azeitonas cortadas em rodelas |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Lave o arroz, escorra e reserve; |
| ● Coloque os tomates pelados com o suco em uma tigela e pique em pedaços bem pequenos; |
| ● Adicione o manjericão, a pimenta calabresa, o orégano, a salsinha desidratada, o sal e reserve; |
| ● Em uma panela refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de oliva; |
| ● Adicione a mistura dos tomates e temperos e aguarde levantar fervura; |
| ● Junte o arroz ao molho e mexa bem, tampe a panela e em fogo baixo cozinhe por 10 minutos; |
| ● Unte uma forma refratária de 25cm x 16cm com manteiga e polvilhe a farinha de rosca; |
| ● Distribua o arroz na forma e com uma espátula espalhe o creme de leite e as azeitonas por cima; |
| ● Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 220ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente. |
Dica
| ● Desejando você pode suprimir alguns temperos da receita tornando-a mais simples, ou ainda, alterar ou acrescentar outros a gosto dando mais personalidade ao seu arroz de forno! |
Arroz de Forno: Receita
Categoria
Arroz
Origem
Brasil
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