Receita de Arroz de Forno

Arroz de forno, uma receita tradicional porém muito simples de fazer! Então, vamos ver o preparo desse arroz de forno delicioso que rende até 4 porções?

arroz de forno simples

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
15 minutos20 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
242kcal por 100g12.34g41.70g12.47g

Ingredientes
1 1/2 xícara de arroz branco
1 xícara de água
1 lata ou 400 gramas de tomate pelado com suco
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 pimentão verde picado
1/2 colher de chá de manjericão
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de salsinha desidratada
1 colher de sopa de manteiga para untar
4 colheres de sopa de creme de leite
25 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de rosca
Azeitonas cortadas em rodelas
Sal a gosto

Preparo
Lave o arroz, escorra e reserve;
Coloque os tomates pelados com o suco em uma tigela e pique em pedaços bem pequenos;
Adicione o manjericão, a pimenta calabresa, o orégano, a salsinha desidratada, o sal e reserve;
Em uma panela refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de oliva;
Adicione a mistura dos tomates e temperos e aguarde levantar fervura;
Junte o arroz ao molho e mexa bem, tampe a panela e em fogo baixo cozinhe por 10 minutos;
Unte uma forma refratária de 25 cm x 16 cm com manteiga e polvilhe a farinha de rosca;
Distribua o arroz na forma e com uma espátula espalhe o creme de leite e as azeitonas por cima;
Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado;
Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar levemente.

Dica
Desejando você pode suprimir alguns temperos da receita tornando-a mais simples, ou ainda, alterar ou acrescentar outros a gosto dando mais personalidade ao seu arroz de forno!

Dados da receita
Categoria: Arroz
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Receita de Arroz de Forno
arroz de forno tradicional, simples, receita
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Truques da Cozinha
28 de maio de 2020
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