Couve recheada com arroz bem temperado tipo uma trouxinha só que em tamanho maior, é nutritiva e muito saborosa! Vamos ver essa receita então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
25min
Tempo total
35min
Rendimento
8 un.
Informações Nutricionais
Calorias
223kcal/100g
Carboidratos
7.08g
Proteínas
2.45g
Gorduras totais
5.72g
Ingredientes
| ● 8 folhas médias de couve |
| ● 1/2 xícara de arroz branco |
| ● 1 xícara de água |
| ● 1/2 maçã cortada em palitos |
| ● Suco de 1 limão |
| ● 2 colheres de sopa de salsa picada |
| ● 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos |
| ● 3 ovos batidos |
| ● Pimenta branca a gosto |
| ● 1/2 colher de sopa de curry |
| ● 2 colheres de sopa de azeite de oliva |
| ● 4 colheres de sopa de shoyu |
| ● 2 colheres de óleo para fritar |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| ● Em uma panela coloque o arroz branco lavado e escorrido com 1 xícara de água, adicione um fio de óleo, tempere com sal e leve ao fogo alto até levantar fervura; |
| ● Baixe o fogo, cozinhe por aproximadamente 5 minutos e verifique se já está cozido. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por mais 5 minutos; |
| ● Lave e corte a ponta dos talos das folhas de couve, seque bem e reserve; |
| ● Em uma tigela misture o arroz frio, a maçã, o suco do limão, a salsa, o pimentão, a pimenta, o curry, o azeite de oliva e tempere com sal a gosto; |
| ● Divida a mistura temperada em 8 porções e recheie cada folha de couve; |
| ● Unte uma frigideira antiaderente com o óleo; |
| ● Dobre as bordas de cada folha de couve como um pacote e distribua sobre a frigideira; |
| ● Aqueça em fogo baixo e acrescente os ovos batidos temperados com sal; |
| ● Após dourar vire e doure o outro lado; |
| ● Ao servir separe as couves recheadas, regue com shoyu e bom apetite! |
Couve Recheada: Receita
Categoria
Guarnições
Origem
Brasil
