Sorbet de Mamão Papaia Receita Fácil

Sorbet de mamão papaia uma receita sob medida para os dias quentes de verão, mas não se engane existe muita gente que curte um bom sorbet ou um sorvete no inverno também!

Sorvete de mamão papaia

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
7 horas 15 minutos15 minutos4 porções

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
190kcal - xícara2.10g46.50g1.20g

Ingredientes
300 gramas de açúcar
2 xícaras de água
1 1/2 xícara da polpa do mamão papaia sem sementes
Suco de 2 limões
3 claras batidas em neve

Preparo
Faça uma calda com o açúcar e a água;
Após ferver deixe engrossar em fogo baixo por cinco minutos, retire do fogo aguarde esfriar e reserve;
No liquidificador coloque o mamão papaia, o suco de limão e bata até ficar homogêneo;
Bata as claras em neve e misture todos os outros ingredientes incorporando bem use a batedeira se preferir;
Leve ao congelador ou freezer por 4 horas;
Retire e bata novamente, retorne ao freezer por mais 3 horas antes de servir e bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Europa

Truques da Cozinha


Sorbet de Mamão Papaia Receita Fácil
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Truques da Cozinha
26 de maio de 2020
2 comentários
  1. Anônimo29/5/10

    Moh legal a foto e tudo mais...

    mas POR QUE UM FIGO CORTADO AO MEIO? o_O

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  2. Amigo, legal seu comentário!
    Foi apenas um truque fotográfico para obter contraste, alguns alimentos como arroz branco, purê de batatas e pães necessitam de complementos nas cores verde ou vermelha, caso contrário você não obtém um bom resultado!
    Com o sorbet de papaia não foi diferente, desejávamos que a taça parecesse realmente gelada e após mais de 40 fotos, essa com o figo cortado ao meio, foi a única que apresentou o resultado esperado.

    Obrigado e continue nos visitando,

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