Receita de quiche de brócolis de rama, um prato saboroso para complementar aquele almoço ou jantar com um toque de sabor todo especial! Vamos ver o preparo do quiche então?
Tempo e Rendimento
Preparo
20min
Cozimento
25min
Tempo total
45min
Rendimento
8 fatias
Informações Nutricionais
Calorias
270kcal/100g
Carboidratos
16.72g
Proteínas
11.01g
Gorduras totais
26.05g
Ingredientes da Massa
| ● 125g de manteiga em temperatura ambiente |
| ● 2 xícaras de farinha de trigo |
| ● 1 ovo inteiro |
| ● Sal a gosto |
Ingredientes do Recheio
| ● Meio maço de brócolis de rama |
| ● 200g ou 1 caixa de creme de leite |
| ● 2 colheres de sopa de amido de milho |
| ● 3 ovos inteiros batidos |
| ● 1/2 xícara de queijo parmesão ralado |
| ● 2 dentes de alho picados |
| ● Azeite de oliva para refogar |
| ● Tomates secos para decorar (opcional) |
| ● Sal a gosto |
Preparo da Massa
| ● Em uma tigela coloque a manteiga cortada em pedaços pequenos, a farinha e o ovo; |
| ● Amasse bem até obter uma farofa que quando apertada com os dedos forme uma massa homogênea; |
| ● Forre uma forma de fundo removível de 22cm até a metade da altura com a massa e reserve. |
Preparo do Recheio e Montagem
| ● Corte o brócolis em ramos menores e refogue no azeite junto com o alho, tempere com sal e reserve; |
| ● Bata os três ovos com um batedor e acrescente o creme de leite, o amido de milho, o queijo parmesão e corrija o sal se necessário; |
| ● Coloque essa mistura na forma coberta com massa e distribua os ramos de brócolis com os ramos apontados para o centro; |
| ● Decore com tomates secos; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 250ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente; |
| ● Retire do forno e aguarde mais ou menos 10 minutos até desenformar; |
| ● Tudo certo, está prontinho para servir. Aproveite e bom apetite! |
Quiche de Brócolis de Rama: Receita
Categoria
Guarnições
Origem
Brasil
