Nhoque frito mais uma receita deliciosa para fazer com batata e você pode fritar em óleo como fiz aqui, ou na airfryer também ficam ótimos! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
25min
Tempo total
35min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
359kcal/100g
Carboidratos
34.20g
Proteínas
4.20g
Gorduras totais
18.70g
Ingredientes
| ● 3 batatas inglesas grandes |
| ● 1/2 xícara de farinha de trigo |
| ● Sal a gosto |
| ● Óleo para fritar |
Modo de Preparo
| ● Coloque as batatas na panela de pressão, cubra com água e adicione o sal; |
| ● Mantenha em fogo alto até a panela atingir pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos. Esse tempo foi medido em uma panela de pressão inox com capacidade para 5 litros; |
| ● Esgote a pressão da panela, escorra e descasque as batatas; |
| ● Com as batatas ainda quentes passe no espremedor ou processador; |
| ● Acrescente farinha e o sal aos poucos amassando bem; |
| ● Sobre uma superfície lisa e enfarinhada coloque a massa e faça rolinhos; |
| ● Corte os rolinhos em pedaços de aproximadamente 2 cm; |
| ● Em uma panela aqueça o óleo e frite os nhoques até dourar. Bom apetite! |
Dica
| ● Você pode preparar na airfryer pincelando um pouco de óleo sobre os nhoques, ficam ótimos também! |
Nhoque de batata frito: Receita
Categoria
Guarnições
Origem
Brasil
