Aprenda como fazer bolinha de queijo frita, crocante por fora e cremosa por dentro. Super fácil de fazer se moldada na palma da mão, após a fritura fica deliciosamente sequinha.
Tempo e Rendimento
Preparo
15min
Cozimento
15min
Tempo total
30min
Rendimento
24 un.
Informações Nutricionais
Calorias
220kcal/85g
Carboidratos
20.00g
Proteínas
8.00g
Gorduras totais
12.00g
Ingredientes da Massa
| ● 1 xícara (chá) de água |
| ● 1 colher (sopa) de manteiga |
| ● 1 colher (sopa) de salsinha desidratada |
| ● 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo |
| ● 1 ovo batido |
| ● 1 xícara (chá) de farinha de rosca |
| ● Sal a gosto |
| ● Óleo para fritar |
Ingredientes do Recheio
| ● 1 xícara (chá) de queijo muçarela cortado em cubinhos pequenos |
| ● 1 colher (chá) de orégano |
Modo de Preparo
| 1 - Coloque a água, o leite, a manteiga e a salsinha em uma panela e aguarde ferver. |
| 2 - Em seguida adicione a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente até desgrudar do fundo da panela. |
| 3 - Retire do fogo e aguarde esfriar. |
| 4 - Enquanto isso, corte o queijo muçarela em pequenos cubos e acrescente o orégano. |
| 5 - Em outro recipiente bata o ovo e reserve. |
| 6 - Com a massa fria separe o equivalente a uma colher de sopa para cada bolinho. |
| 7 - Abra as porções com a palma da mão, recheie, feche e modele cada bolinha. |
| 8 - Passe as bolinhas no ovo batido e após na farinha de rosca. |
| 9 - Aqueça bem o óleo, frite até dourar levemente e suas bolinhas de queijo estão prontinhas para servir. Aproveite e bom apetite! |
Segredos da Bolinha de Queijo
| ● Textura: Casquinha crocante e recheio cremoso com gostinho de quero mais a cada mordida. |
| ● Sabor: Tem o gosto característico da muçarela derretida bem temperada e finalizada com farinha de rosca. |
| ● Recheio: Composto pela muçarela, manteiga, orégano e salsinha todos no ponto perfeito e com um sabor todo especial. |
Dicas
| ● Se gostar de caldo de galinha, adicione um tablete à massa para realçar o sabor. |
| ● Fácil e rápida, esta receita de bolinha de queijo frita rende bastante, sendo ideal para festas ou para vender. |
Receitas que você pode gostar
Bolinha de Queijo Frita: Receita
Categoria
Petiscos
Origem
Brasil
