Lasanha de frutas e doce de leite, com abacaxi, banana, maçã e especiarias. Essa é para você que aprecia receitas doces diferentes! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 2 horas 20 minutos | 40 minutos | 10 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 330kcal - pedaço | 9.78g | 44.03g | 17.61g |
● 2 xícaras de farinha de trigo
● 2 colheres de sopa de azeite de oliva
● 1 colher de sobremesa de açúcar
● 1/2 xícara de água
● 1 abacaxi pequeno
● 3 bananas tipo prata
● 2 maçãs tipo fuji
● Suco de 1 limão siciliano
● 400 gramas de doce de leite
● 1/2 xícara de creme de leite
● Canela em pó a gosto
● Açúcar cristal a gosto
● 1 gema para pincelar
● Manteiga para untar
● Coloque a farinha em uma vasilha deixando um espaço no centro, adicione o açúcar e o azeite e vá amassando enquanto acrescenta aos poucos a água. Amasse bem até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos;
● Divida a massa em 4 partes iguais e abra com rolo até que cada uma fique do tamanho exato do prato refratário onde será montada a lasanha. Para a elaboração dessa receita utilizamos um refratário de 25 cm x 16 cm.
● Lave as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas;
● Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento;
● Descasque o abacaxi e corte em fatias finas, corte as fatias ao meio e descarte a parte mais fibrosa;
● Coloque as frutas em uma tigela e cubra com o suco do limão;
● Misture em uma vasilha o creme de leite e o doce de leite;
● Coloque uma folha de massa sobre o fundo do refratário untado com manteiga;
● Distribua as fatias de abacaxi, polvilhe com canela a gosto e coloque um terço da mistura de doce de leite;
● Repita a operação com o restante da massa, frutas e recheio;
● Cubra com a massa, espalhe a gema com um pincel de silicone e polvilhe açúcar cristal a gosto;
● Sobre a última camada faça pequenos furos com um garfo;
● Leve ao forno preaquecido a 220 graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar;
● Aguarde esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir;
● Polvilhe canela em pó e castanha de caju ou nozes picadas. Tudo pronto, espero que aprecie a receita e bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Lasanhas
Origem: Europa
Não gostei muito da ideia de uma lasanha de frutas!
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