Torta de brócolis e couve-flor, uma receita fácil de torta salgada para você servir como prato de entrada ou acompanhamento! Vamos ao preparo então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 40 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 291kcal por 100g | 15.77g | 27.85g | 9.16g |
● 1 xícara de brócolis picado
● 1 xícara de couve-flor picada
● 2 dentes de alho picados
● 1/3 xícara de pimentão verde picado
● 1/3 xícara de pimentão amarelo picado
● 2 ovos
● 1/2 xícara de farinha de trigo
● 1 1/2 xícara de leite
● 1 colher de sopa de manteiga
● Noz-moscada em pó a gosto
● Pimenta branca a gosto
● Óleo para untar
● Farinha de milho ou rosca para polvilhar
● Sal a gosto
● Pique o brócolis, a couve-flor, o alho e os pimentões em pedaços bem pequenos e reserve;
● Amasse bem o alho com um pouco de sal e reserve;
● Em uma panela coloque a farinha, o leite, a manteiga, a noz-moscada, a pimenta branca e misture até incorporar a farinha ao leite;
● Leve ao fogo baixo misture sem parar até engrossar e obter um creme;
● Retire do fogo e adicione o brócolis, a couve-flor, os pimentões e o alho;
● Bata ligeiramente os ovos e adicione aos outros ingredientes misturando bem até incorporar;
● Unte um refratário com óleo e polvilhe farinha de milho ou de rosca;
● Transfira o conteúdo da panela para o refratário e leve ao forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos;
● Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
● 100 gramas de queijo cheddar
● 1 xícara de leite
● 2 colheres de sopa de farinha de trigo
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 colher de sopa de mostarda
● Sal a gosto
● Em uma panela junte o leite, a farinha de trigo, a manteiga, a mostarda e o sal, misture bem até dissolver a farinha no leite;
● Leve ao fogo baixo misturando sem parar até ferver e começar a engrossar;
● Adicione o queijo cheddar e continue misturando até derreter completamente;
● Aguarde esfriar, distribua sobre a torta e está prontinha para servir. Bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos
Origem: Europa
Postar um comentário