Essa receita de salada grega é bastante versátil, sendo ideal para acompanhar inúmeros pratos, além de nutritiva é super saborosa e fácil de fazer! Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
20min
Cozimento
30min
Tempo total
50min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
95kcal/100g
Carboidratos
3.95g
Proteínas
1.63g
Gorduras totais
1.38g
Ingredientes
| ● 1 xícara de feijão branco |
| ● 2 tomates em fatias |
| ● 1 pimentão verde picado |
| ● 1 cenoura crua pequena cortada em palitos |
| ● 2 pepinos em conserva |
| ● 1 molho de alface grega |
| ● 1 cebola pequena fatiada fina |
| ● 1 colher de sobremesa de manteiga para refogar |
| ● Fio de óleo para refogar |
| ● Pimenta dedo de moça a gosto |
| ● Sal a gosto |
Ingredientes do Molho
| ● 3 colheres de sopa de azeite de oliva |
| ● Suco de um limão |
| ● Salsinha desidratada |
| ● Cebolinha verde desidratada |
| ● Sal a gosto |
Acessórios Necessários
| ● Um vidro com tampa para agitar |
Modo de Preparo
| ● Coloque o feijão de molho em água por 8 horas, após lave e escorra; |
| ● Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos ou até estar cozido e reserve; |
| ● Lave as alfaces e cubra metade do prato onde a salada será servida; |
| ● Descasque os tomates, corte na vertical em vários pedaços e distribua sobre as alfaces; |
| ● Corte a cenoura crua em palitos bem finos e decore as laterais da saladeira com eles; |
| ● Corte os pepinos em palito e distribua entre os tomates; |
| ● Coloque no vidro com tampa todos os ingredientes do molho e agite bem; |
| ● Você pode temperar a salada com ele antes de servir ou levar à mesa; |
| ● Em uma frigideira derreta a manteiga com um fio de óleo e refogue a cebola fatiada bem fina; |
| ● Quando a cebola estiver transparente acrescente o feijão, o pimentão, a pimenta dedo de moça e o sal; |
| ● Misture bem e retire do fogo; |
| ● Cubra com o feijão ainda quente a outra metade da saladeira e está prontinho para servir. Bom apetite! |
Salada Grega: Receita
Categoria
Saladas
Origem
Brasil
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