Receita de pão de batata recheado com Catupiry, nada melhor do que esse pão quentinho com um bom café, não é mesmo? Então, veja como fazer esse pão de batata que é um sucesso!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 1 hora 30 minutos | 35 minutos | 20 unidades |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 366kcal por 100g | 24.60g | 34.20g | 5.10g |
● 3 xícaras de farinha de trigo
● 1 xícara de leite
● 10 gramas ou 1 envelope de fermento biológico
● 1/2 quilo de batatas
● 1 colher de sopa de açúcar
● 1 colher de sopa de sementes de erva doce
● 410 gramas de requeijão Catupiry
● 2 gemas para pincelar
● Sal a gosto
● Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar e aos poucos acrescente o leite misturando bem até obter uma massa lisa e úmida. Cubra com um pano e deixe crescer em local abrigado de correntes de ar por 1 hora;
● Cozinhe as batatas por aproximadamente 15 minutos, prepare um purê e deixe esfriar;
● Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, junte o sal, o purê e a erva doce misturando bem;
● Adicione farinha aos poucos até incorporar e obter uma massa homogênea. Não adicione muita farinha, pois os pães poderão ficar secos e duros;
● Separe porções da massa e abra na palma da mão enfarinhada, recheie com o Catupiry, feche com cuidado fazendo bolinhas e pincele com a gema;
● Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 1/2 hora;
● Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
● Retire do forno, aguarde esfriar e sirva o seu pão de batata com Catupiry. Bom apetite!
Categoria: Pães, Pães Especiais
Origem: América do Sul
hummmmm!!!!! delicia este pão pelo aspecto que tem deve estar uma delicia e esse chocolatinho bem quentinho ia mesmo acalhar!
ResponderExcluirParabens amiga gostei imenso, beijinhos Beth
Hummmmmmmm, nossa comi muito isso, comi tanto que até aprendi a fazer, ótima receita.
ResponderExcluirpoderia fazer uma categoria vetarianos? eu amo seu blog, mas fico caçando novas receitas sem os pobres animaizinhos. obrigada.
ResponderExcluirOlá Elaine,
ResponderExcluirNós utilizamos em nossas receitas apenas ovos e leite, mas nenhum tipo de carne!
Você poderá preparar qualquer uma sem problemas.
Beijos e continue nos visitando,
Lucia