Pão de Batata Recheado com Catupiry®

Receita de pão de batata recheado com Catupiry, nada melhor do que esse pão quentinho com um bom café, não é mesmo? Então, veja como fazer esse pão de batata que é um sucesso!

Pão de batata com Catupiry

Tempo e rendimento
PreparoCozimentoRendimento
1 hora 30 minutos35 minutos20 unidades

Informações nutricionais
CaloriasGorduras totaisCarboidratosProteínas
366kcal por 100g24.60g34.20g5.10g

Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gramas ou 1 envelope de fermento biológico
1/2 quilo de batatas
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sementes de erva doce
410 gramas de requeijão Catupiry
2 gemas para pincelar
Sal a gosto

Preparo
Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar e aos poucos acrescente o leite misturando bem até obter uma massa lisa e úmida. Cubra com um pano e deixe crescer em local abrigado de correntes de ar por 1 hora;
Cozinhe as batatas por aproximadamente 15 minutos, prepare um purê e deixe esfriar;
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada, junte o sal, o purê e a erva doce misturando bem;
Adicione farinha aos poucos até incorporar e obter uma massa homogênea. Não adicione muita farinha, pois os pães poderão ficar secos e duros;
Separe porções da massa e abra na palma da mão enfarinhada, recheie com o Catupiry, feche com cuidado fazendo bolinhas e pincele com a gema;
Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 1/2 hora;
Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar;
Retire do forno, aguarde esfriar e sirva o seu pão de batata com Catupiry. Bom apetite!

Dados da receita
Categoria: Pães, Pães Especiais
Origem: América do Sul

Truques da Cozinha


Pão de Batata Recheado com Catupiry
pão de batata com Catupiry, pão recheado com Catupiry
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Truques da Cozinha
14 de setembro de 2018
4 comentários
  1. hummmmm!!!!! delicia este pão pelo aspecto que tem deve estar uma delicia e esse chocolatinho bem quentinho ia mesmo acalhar!
    Parabens amiga gostei imenso, beijinhos Beth

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  2. Hummmmmmmm, nossa comi muito isso, comi tanto que até aprendi a fazer, ótima receita.

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  3. Elaine22/6/10

    poderia fazer uma categoria vetarianos? eu amo seu blog, mas fico caçando novas receitas sem os pobres animaizinhos. obrigada.

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  4. Olá Elaine,

    Nós utilizamos em nossas receitas apenas ovos e leite, mas nenhum tipo de carne!
    Você poderá preparar qualquer uma sem problemas.

    Beijos e continue nos visitando,

    Lucia

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