Batata a dore com queijo e frutas, essa você pode anotar no caderninho! É uma batata a dore com molho especial delicioso e agrada sempre! Vamos ver a receita então?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 20 minutos | 20 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 287kcal por 100g | 10.99g | 35.21g | 6.26g |
● 4 batatas inglesas médias
● 1/2 abacaxi
● 1 maçã tipo fuji
● 4 dentes de alho grandes picados
● 1 colher de sobremesa de açúcar
● Suco de meio limão
● Salsinha desidratada a gosto
● Pimenta branca a gosto
● Sal a gosto
● Óleo para fritar
● Descasque o abacaxi e a maçã e corte em pedaços graúdos. Adicione o suco de limão sobre a maçã cortada e reserve;
● Pique o alho, amasse bem tempere com sal e reserve;
● Cozinhe as batatas na panela de pressão por aproximadamente 10 minutos após levantar pressão;
● Passados 10 minutos escorra as batatas e transfira para uma tigela com água e gelo suficiente para cobrí-las;
● Após o choque térmico escorra novamente, descasque e corte em rodelas largas;
● Unte uma frigideira antiaderente com óleo e doure as batatas dos dois lados e reserve;
● Unte novamente a frigideira com óleo, adicione uma colher de sobremesa de açúcar, leve ao fogo baixo e aguarde o açúcar derreter;
● Após coloque os pedaços de abacaxi e maçã e refogue por aproximadamente 3 minutos, acrescente o alho, as batatas, misture bem, refogue por mais 2 minutos e reserve.
● 100 gramas de queijo cheddar
● 2 xícaras de leite
● 3 colheres de sopa de farinha de trigo
● 1 colher de sopa de manteiga
● 1 colher de sopa de mostarda
● Sal a gosto
● Em uma panela junte o leite, a farinha de trigo, a manteiga, a mostarda e o sal, misture bem até dissolver a farinha no leite;
● Leve ao fogo baixo misturando sempre até ferver e começar a engrossar;
● Adicione o queijo cheddar e continue misturando até derreter completamente;
● Distribua ainda quente sobre as batatas e frutas;
● Prontinho, agora é só servir e bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos
Origem: Europa
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