Como fazer polenta frita com farinha de milho? Então, com essas dicas fritar polenta sequinha ficou fácil. Polvilhe queijo e está pronta!
![Polenta Frita Crocante Polenta frita sequinha](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkaR3YA0CF14Ca2w91NUnLRwy4vXjWB7-VNMDkkqydq-_QafW2fIVr7xbxzptbYUu07Ya8IuYY1SpLDv2cua7ObKKuqBjocIFLdt4VYPrZkoddZIoLM-kCGq8lCbbM2PIDnvRVHOA_8c/s1600/polenta_frita.jpg)
Preparo | Cozimento | Rendimento |
---|---|---|
12 horas 15 minutos | 20 minutos | 4 porções |
Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
---|---|---|---|
150kcal por 100g | 0.68g | 31.85g | 3.48g |
● 2 xícaras de farinha de milho tipo média
● 4 xícaras de água
● Molho de alho a gosto
● Salsa desidratada a gosto
● 1 xícara de farinha de trigo
● 1/2 litro de óleo para fritura
● Sal a gosto
● Coloque todos os ingredientes, menos o óleo para fritura e a farinha de trigo em uma panela com bordas altas e leve ao fogo alto;
● Quando começar a ferver mexa com uma colher de pau até a mistura desgrudar do fundo da panela;
● Retire e transfira para uma travessa refratária distribuindo de maneira uniforme com uma espátula molhada;
● Aguarde esfriar e leve ao refrigerador, deixe descansando por aproximadamente 12 horas;
● Corte em tiras pequenas e passe na farinha de trigo;
● Aqueça bem o óleo e frite as polentas, sirva sobre papel absorvente. Bom apetite!
● Passar as polentas na farinha de trigo as deixa crocantes por fora e macias por dentro!
● Deixar as polentas descansando na geladeira durante 12 horas, faz com que fiquem mais sequinhas ao fritar.
Categoria: Petiscos
Origem: Itália
Postar um comentário