Sorbet de mamão papaia uma receita sob medida para os dias quentes de verão, mas não se engane existe muita gente que curte um bom sorbet ou um sorvete no inverno também!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 7 horas 15 minutos | 15 minutos | 4 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 190kcal - xícara | 2.10g | 46.50g | 1.20g |
● 300 gramas de açúcar
● 2 xícaras de água
● 1 1/2 xícara da polpa do mamão papaia sem sementes
● Suco de 2 limões
● 3 claras batidas em neve
● Faça uma calda com o açúcar e a água;
● Após ferver deixe engrossar em fogo baixo por cinco minutos, retire do fogo aguarde esfriar e reserve;
● No liquidificador coloque o mamão papaia, o suco de limão e bata até ficar homogêneo;
● Bata as claras em neve e misture todos os outros ingredientes incorporando bem use a batedeira se preferir;
● Leve ao congelador ou freezer por 4 horas;
● Retire e bata novamente, retorne ao freezer por mais 3 horas antes de servir e bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas
Origem: Europa
