Saiba como fazer uma receita de purê de batata simples mas super cremoso! Mesmo sem prática, com essas dicas você será capaz de preparar um purê de restaurante delicioso!
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 minutos | 25 minutos | 2 porções |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 210kcal - xícara | 7.43g | 33.10g | 3.78g |
● 350 gramas de batatas inglesas
● 1/4 de xícara de leite
● 1 colher de sopa de manteiga
● Sal a gosto
● Descasque e corte as batatas em cubos pequenos, transfira para um escorredor e lave bem sob água corrente retirando o amido;
● Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo alto até levantar fervura;
● Abaixe o fogo, adicione sal a gosto e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até as batatas estarem macias;
● Escorra a água e na mesma panela amasse-as com um garfo até as batatas desmancharem por completo;
● Adicione a manteiga, o leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea;
● Leve novamente ao fogo baixo, corrija o sal e misture sem parar até ficar bem cremoso e começar a desgrudar do fundo;
● Transfira para um refratário, decore a gosto e sirva o seu purê de batata ainda quente. Bom apetite!
Categoria: Acompanhamentos
Origem: Europa
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