Fazer tortilha de batata na frigideira é simples e rápido, mas você pode obter um ótimo resultado no forno também! No rodapé do post, tem uma dica com maiores detalhes para o preparo. Vamos ver a receita então?
Tempo e Rendimento
Preparo
10min
Cozimento
10min
Tempo total
20min
Rendimento
2 porções
Informações Nutricionais
Calorias
130kcal/100g
Carboidratos
11.00g
Proteínas
4.00g
Gorduras totais
7.00g
Ingredientes
| ● 400g ou 2 batatas inglesas médias |
| ● 2 ovos |
| ● 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado |
| ● 1 colher de sopa de água |
| ● 1 colher de chá de orégano |
| ● Sal a gosto |
| ● Óleo para untar |
Modo de Preparo
| ● Lave bem as batatas e corte mantendo a casca em cubos com aproximadamente 1 cm; |
| ● Coloque em um escorredor, lave-as novamente e reserve; |
| ● Em um recipiente bata ligeiramente os ovos, adicione o queijo parmesão ralado, a água, o orégano e o sal misturando bem; |
| ● Unte uma frigideira antiaderente de 22cm e leve as batatas reservadas ao fogo alto salpicando sal a gosto; |
| ● Com uma espátula de silicone, vire de vez em quando para não deixar queimar até as batatas estarem cozidas, porém consistentes; |
| ● Abaixe o fogo, despeje os ovos batidos sobre as batatas e tampe a frigideira por alguns minutos até cozinhar os ovos; |
| ● Retire do fogo, decore como desejar e sua tortilha de batatas está prontinha para servir. |
Dicas para preparo no forno
| ● Vamos manter o preparo das batatas e dos ovos da receita original; |
| ● Preaqueça o forno a 220ºC; |
| ● Unte uma assadeira com óleo ou azeite e disponha as batatas cortadas em cubos salpicando sal a gosto; |
| ● Despeje os ovos batidos sobre as batatas e distribua uniformemente; |
| ● Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos, mas é bom ficar de olho, pois dependendo do forno, pode levar um pouco menos ou mais; |
| ● Agora é só retirar a sua tortilha do forno e bom apetite! |
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Tortilha de Batata: Receita
Categoria
Tortilhas
Origem
Brasil
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