Receita de gelatina de chocolate com leite condensado e chocolate em pó, uma sobremesa deliciosa, essa com certeza você vai gostar! Vamos ver o preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
3h 15min
Cozimento
15min
Tempo total
3h 30min
Rendimento
12 fatias
Informações Nutricionais
Calorias
367kcal/100g
Carboidratos
34.94g
Proteínas
2.62g
Gorduras totais
10.50g
Ingredientes
| ● 1 lata de leite condensado |
| ● 2 xícaras (chá) de leite |
| ● 2 gemas |
| ● 2 colheres (sopa) de amido de milho |
| ● 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó |
| ● 90g de chocolate em barra ao leite picado |
| ● 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor |
| ● 600g de morangos frescos |
| ● Óleo para untar |
Modo de Preparo
| 1 - Misture o amido de milho com metade do leite e reserve. |
| 2 - Em uma panela coloque o leite condensado, a outra metade do leite, as gemas, o chocolate em pó e misture bem. |
| 3 - Leve ao fogo baixo mexendo sempre. |
| 4 - Ao levantar fervura coloque o restante do leite com o amido de milho e continue mexendo. |
| 5 - Quando o creme de chocolate estiver bem espesso retire do fogo. |
| 6 - Acrescente o chocolate em barra picado e misture até derreter. |
| 7 - Deixe esfriar coberto com um pano úmido. |
| 8 - Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. |
| 9 - Com o creme de chocolate já frio misture a gelatina até incorporar. |
| 10 - Lave os morangos e reserve um terço, o restante corte em metades. |
| 11 - Unte com óleo uma forma para gelatina ou pudim de micro-ondas. |
| 12 - Coloque um pouco da gelatina de chocolate e leve à geladeira até firmar. |
| 13 - Retire, coloque alguns morangos e cubra com mais gelatina de chocolate. |
| 14 - Leve novamente à geladeira até firmar. |
| 15 - Repita essa operação utilizando o restante dos morangos e da gelatina. |
| 16 - Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar. |
| 17 - Após, desenforme e sua gelatina de chocolate e está prontinha para servir. Bom apetite! |
Gelatina de Chocolate: Receita
Categoria
Gelatina
Origem
Brasil
