Aprenda a fazer essa pizza deliciosa para aproveitar com a família! A receita possui 3 queijos, mas fique a vontade para acrescentar outros e personalizar a sua pizza. Vamos ao preparo então?
Tempo e rendimento
Preparo
40min
Cozimento
15min
Tempo total
55min
Rendimento
16 fatias
Informações nutricionais
Calorias
272kcal/100g
Carboidratos
33.56g
Proteínas
12.27g
Gorduras totais
9.80g
Ingredientes para massa
| ● 2 xícaras de farinha de trigo |
| ● 1 xícara de farinha de trigo integral |
| ● 10g de fermento biológico seco |
| ● 3 colheres de sopa de óleo vegetal |
| ● 1 colher de sobremesa de açúcar |
| ● 1 colher de sobremesa de sal |
| ● Água morna o quanto baste |
| ● Óleo para untar |
Ingredientes para recheio
| ● 500g de queijo muçarela escamado |
| ● 150g de queijo gorgonzola picado |
| ● 25g de queijo parmesão |
| ● 400g de tomate pelado |
| ● 1 colher de sopa de azeite de oliva |
| ● 1 pitada de açúcar |
| ● Orégano a gosto |
| ● Sal a gosto |
Modo de preparo
| ● Preaqueça o forno a 280ºC ou na temperatura máxima de seu forno; |
| ● Em uma tigela coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o óleo; |
| ● Misture tudo com as mãos e vá acrescentando a água até obter uma massa lisa que não grude mais nas mãos; |
| ● Deixe a massa descansar por 30 minutos nessa mesma tigela coberta com um pano limpo em local abrigado; |
| ● Após disponha sobre uma superfície lisa e enfarinhada; |
| ● Antes de sovar, abra a massa e polvilhe com o sal; |
| ● Agora trabalhe até ficar bem lisa e elástica; |
| ● Divida em duas porções; |
| ● Abra com as mãos ou rolo e acomode cada uma em uma forma para pizza de 30 cm de diâmetro untadas com óleo; |
| ● Peneire os tomates pelados; |
| ● Acrescente sal, azeite de oliva e uma pitada de açúcar; |
| ● Distribua o molho de tomate sobre cada pizza; |
| ● Após junte os queijos e polvilhe com orégano; |
| ● Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até a muçarela derreter; |
| ● Retire do forno, sirva sua pizza e bom apetite! |
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Pizza 3 Queijos: Receita
Categoria
Pizza
Origem
Itália
