Aprenda a fazer essa pizza deliciosa para aproveitar com a família! A receita possui 3 queijos, mas fique a vontade para acrescentar outros e personalizar a sua pizza. Vamos ao preparo então?
Tempo e Rendimento
Preparo
40min
Cozimento
15min
Tempo total
55min
Rendimento
16 fatias
Informações Nutricionais
Calorias
272kcal/100g
Carboidratos
33.56g
Proteínas
12.27g
Gorduras totais
9.80g
Ingredientes da Massa
| ● 2 xícaras (chá) de farinha de trigo |
| ● 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral |
| ● 10g de fermento biológico seco |
| ● 3 colheres (sopa) de óleo vegetal |
| ● 1 colher (sobremesa) de açúcar |
| ● 1 colher (sobremesa) de sal |
| ● Água morna o quanto baste |
| ● Óleo para untar |
Ingredientes do Recheio
| ● 500g de queijo muçarela escamado |
| ● 150g de queijo gorgonzola picado |
| ● 25g de queijo parmesão |
| ● 400g de tomate sem pele |
| ● 1 colher (sopa) de azeite de oliva |
| ● 1 pitada de açúcar |
| ● Orégano a gosto |
| ● Sal a gosto |
Modo de Preparo
| 1 - Preaqueça o forno a 280ºC ou na temperatura máxima de seu forno. |
| 2 - Em uma tigela coloque as farinhas, o açúcar, o fermento e o óleo. |
| 3 - Misture tudo com as mãos e vá acrescentando a água até obter uma massa lisa que não grude mais nas mãos. |
| 4 - Deixe a massa descansar por 30 minutos nessa mesma tigela coberta com um pano limpo em local abrigado. |
| 5 - Após disponha sobre uma superfície lisa e enfarinhada. |
| 6 - Antes de sovar, abra a massa e polvilhe com o sal. |
| 7 - Agora trabalhe até ficar bem lisa e elástica. |
| 8 - Divida em duas porções. |
| 9 - Abra com as mãos ou rolo e acomode cada uma em uma forma para pizza de 30 cm de diâmetro untadas com óleo. |
| 10 - Peneire os tomates pelados. |
| 11 - Acrescente sal, azeite de oliva e uma pitada de açúcar. |
| 12 - Distribua o molho de tomate sobre cada pizza. |
| 13 - Após junte os queijos e polvilhe com orégano. |
| 14 - Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até a muçarela derreter. |
| 15 - Retire do forno, sirva sua pizza e bom apetite! |
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Categoria
Pizza
Origem
Itália
