Aposto que você vai amar essa receita de gelatina com frutas em camadas a qual leva frutas picadas ou inteiras dispostas em forma para gelatina que ao final terá aquele lindo acabamento transparente. Então, quem sabe separar os ingredientes e preparar essa gelatina de frutas frescas agora mesmo?
| Preparo | Cozimento | Rendimento |
|---|---|---|
| 3 horas e 20 minutos | 10 minutos | 8 fatias |
| Calorias | Gorduras totais | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 98kcal por 100g | 0.24g | 15.00g | 1.90g |
● 2 pacotes de gelatina em pó incolor e sem sabor
● 5 colheres de sopa de água para umidificar a gelatina
● 2 1/2 xícaras de água
● Cravos da Índia a gosto
● 1/4 de xícara de açúcar
● 1 colher de sobremesa de essência de abacaxi
● Frutas variadas a sua escolha, inteiras ou cortadas em pedaços
● Coloque a gelatina em pó em um recipiente refratário, umidificando com a água (5 colheres) e deixe descansar por 5 minutos;
● Dissolva a gelatina em banho maria e reserve;
● Em uma panela coloque a água, o açúcar, os cravos e a essência;
● Leve ao fogo baixo até levantar fervura e desligue o fogo;
● Retire os cravos e acrescente a gelatina dissolvida misturando bem;
● Em uma forma própria para manjar ou gelatina, distribua 1 cm de gelatina e leve à geladeira até firmar;
● Após utilize algumas frutas e mais gelatina, sem cobri-las totalmente, levando novamente à geladeira;
● Quando estiver firme adicione mais 1 cm de gelatina e retorne à geladeira;
● Distribua o restante das frutas e da gelatina levando à geladeira por mais 3 horas para finalizar;
● Desenforme com cuidado e sua gelatina com frutas está prontinha para servir!
● Na minha opinião, colocar as frutas e a gelatina alternadamente e levar à geladeira até firmar dá um pouquinho de trabalho, mas vale a pena, pois confere um aspecto bem profissional à essa sobremesa!
● Nessa receita de gelatina com frutas, você poderá utilizar: Abacaxi, maçã, morangos, amoras, uvas entre outras tantas, fique a vontade para escolher. Espero que goste da receita, aproveite bem e bom apetite!
Categoria: Doces e Sobremesas, Gelatina
Origem: Europa
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