Aprenda como fazer pão de abóbora fofinho e caseiro com moranga ou cabotiá. Receita simples, econômica e perfeita para acompanhar café da manhã ou lanche da tarde.
Tempo e rendimento
Preparo
2h 30min
Cozimento
30min
Tempo total
3h
Rendimento
1 pão
Informações nutricionais
Calorias
148kcal/50g
Carboidratos
27.20g
Proteínas
4.20g
Gorduras totais
2.60g
Ingredientes
| ● 500g de abóbora moranga ou cabotiá sem casca |
| ● 4 xícaras de farinha de trigo |
| ● 10g de fermento biológico seco |
| ● 1 ovo |
| ● 1 colher de sopa de açúcar |
| ● 1 colher de sopa de manteiga ou margarina |
| ● Sal a gosto |
Modo de preparo
| ● Cozinhe a abóbora em água até ficar bem macia. Escorra, bata no liquidificador ou amasse bem e reserve até esfriar; |
| ● Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar, o fermento biológico e misture; |
| ● Adicione o ovo, a manteiga e o purê de abóbora misturando até formar uma massa homogênea; |
| ● Sove a massa sobre superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e macia; |
| ● Caso necessário acrescente farinha aos poucos, evitando exageros para que o pão continue leve e fofinho; |
| ● Cubra a massa com um pano e deixe descansar em local abafado por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume; |
| ● Modele o pão e transfira para uma forma untada com óleo e farinha; |
| ● Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos; |
| ● Leve ao forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar; |
| ● Retire do forno, aguarde amornar e sirva seu delicioso pão de abóbora caseiro fofinho. |
Dicas para um pão fofinho
| ● Utilize abóbora bem madura para obter mais sabor, cor intensa e textura macia. |
| ● Não adicione farinha em excesso durante a sova para evitar um pão pesado. |
| ● O tempo de crescimento pode variar conforme a temperatura ambiente. |
| ● Você pode pincelar gema antes de assar para deixar a casca mais dourada. |
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Pão de Abóbora Caseiro
Categoria
Pães
Origem
Brasil
não conheço aboboramoranga, mas so pelo aspecto me parece super saboroso, adorava provar um bocadinho, posso?
ResponderExcluirOlá amiga, claro que sim! Mas tem que ser rápida, pois já está quase no fim! he he he
ResponderExcluirEnviei uma foto da abóbora moranga, talvez você conheça por outro nome.
Bjinhos, Lucia